12. Karotten
Karotten schmecken gut und enthalten natürliche Süße.
Sie sind reich an Betacarotin, was Krebs- und Herzerkrankungen vorbeugt.
Karotinoide (Bestandteile der gelben und orangenen Farbe) können zudem dabei helfen, die Insulinresistenz zu reduzieren.
Im Ofen geröstete Karotten ergeben eine süße und gesunde Essensbeilage.
