8. Tofu
Selbst für Nicht-Vegetarier ist Tofu eine empfehlenswerte Zutat zum Ernährungsplan. Er wird aus Soja gemacht, welches reich an Niacin, Folsäure, Kalium, Eisen und Alpha-Linolensäure ist.
Letztere kann in die sehr gesunden Omega-3-Fettsäuren verwandelt werden.
