Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Reinhartshausen: Rückkehr zur noblen Herberge
#GisbertKern #HevarBerzenji #WilliLeibbrand #DieterBock #JoachimWissler #AugustKesseler #AlfredFriedrich

Bis vor Kurzem diente das Schloss Reinhartshausen noch als Flüchtlingsunterkunft․ Nun soll das Schloss als Luxushotel wiedereröffnet werden․ Auch ein Feinschmeckerrestaurant soll bald Gäste bewirten․

​​​​​Neues Kochbuchvon Tohru Nakamura: Japanisch für Deutsche
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Zwei-Sterne-Koch Tohru Nakamura bringt seinem deutschen Publikum in dem Buch „Tohrus Japan“ auf bestechende Weise die Küche seiner zweiten Heimat näher․

​​​​​Gault & Millau 2022: Der Restaurantführer probt die Revolution
#ChristophWirtz #HermannBareiss #KlausErfort #ChristianBau #JoachimWissler #GaultUndMillau

Fast vierzig Jahre lang hat der Restaurantführer Gault & Millau die besten Lokale Deutschlands nach einem Punktesystem bewertet․ Damit ist jetzt Schluss – aus gutem Grund․

​​​​​Guide Michelin 2022: Ein Rekord an Sternen
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Der neue Michelin hat so viele Restaurants wie nie zuvor in Deutschland ausgezeichnet – trotz der Pandemie mit all ihren Fallstricken․ Ein neues Drei-Sterne-Haus ist hinzu, ein anderes verliert nach 16 Jahren den dritten Stern․

Geschmackssache: Gebt uns Kraft zum Brandschatzen!
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Der deutsch-japanische Sternekoch Tohru Nakamura und sein Restaurant „Werneckhof“
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Viele Seelen verderben den Brei? Nicht bei Tohru Nakamura, der gleichermaßen Deutscher und Japaner ist und dieses Privileg in seinem Münchner Restaurant „Werneckhof“ virtuos nutzt. Die Kolumne Geschmackssache.

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