Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Ein Prosit auf Berlin
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In Brüssel huldigen zwei Orte dem Bier, die unterschiedlicher nicht sein könnten: Die legendäre Brauerei Cantillon und die neue Belgian Beer World․ Hier lernt man, was deutsches von belgischem Bier unterscheidet․

​​​​​Arbeiter in China pinkelt in Malz-Ladung einer bekannten Brauerei
#Polizei #Brauerei #Malzlieferung #China #Tsingtao #Pingdu #Bier

Ein Arbeiter in China ist festgenommen worden, weil er in einen mit Malz beladenen Laster gepinkelt hat․ Andere Arbeiter haben ihn dabei gefilmt․ Die Brauerei entschuldigt sich öffentlich für den Vorfall․

​​​​​Wie feiert man das Oktoberfest in Namibia?
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Wenn die Wiesn vorbei ist, beginnt die Oktoberfest-Saison im Rest der Welt․ In Namibia ist sie einige der wenigen Momente im Jahr, an dem sich alle auf ein Stück deutsche Kultur einigen können․ Ein Besuch․

​​​​​Eine Frage der Chemie
#KenMukai #Brauerei #Biersorte #Bierbrauen #Japan #Shikoku #Bier

Im Herzen der Insel Shikoku braut ein ehemaliger Chemielehrer aus dem reinsten Wasser Japans alle Biersorten der Welt

​​​​​So will Pilsner Urquell den Bierkonsum klimaneutral machen
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Wie lässt sich Bier wassersparend und mit möglichst wenig CO₂-Ausstoß herstellen? Das wollen Pilsner Urquell und Microsoft in einem Forschungsprojekt herausfinden․

​​​​​Mehr als nur der olle Wagner!
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Kunst heißt das Programm: Ausgerechnet in Bayreuth steht ein Hotel, dass in Deutschland seinesgleichen sucht – das „Liebesbier Urban Art Hotel“․

​​​​​„Slow Brewing“: Familienbrauerei Faust in Miltenberg
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Der deutsche Biermarkt wird von Großkonzernen dominiert, die Familienbrauerei Faust produziert handwerkliche Biere․ Die Brauer erklären, wie sie das tun – und warum sie Mitglied in der Vereinigung „Slow Brewing“ geworden sind․

​​​​​Fast jedes zehnte Bier mittlerweile alkoholfrei
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Anfang der siebziger Jahre wurde das erste alkoholfreie Bier in Deutschland gebraut als „Autofahrerbier“ – kurz: AuBi․ Der Anfang war mühsam, doch seit 15 Jahren steigt der Absatz kontinuierlich․

​​​​​Streit in der Branche: Ist die Pfanderhöhung für Bierflaschen überfällig?
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Seit mehr als 50 Jahren ist das Pfand auf Bierflaschen nicht mehr erhöht worden․ Es wäre höchste Zeit, sagen viele Brauereien․ Doch die Branche ist darüber zerstritten․

​​​​​Vor 150 Jahren: Als sich der Frankfurter Bierkrawall erhob
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Soziale Revolte oder nur betrunkene Randale? Nach einer Erhöhung des Bierpreises eskalierte am 21․ April 1873 die Wut der Arbeiter․ Profitiert haben letztlich die Großbrauereien und die Polizei․

​​​​​Bier- und Okoberfestmuseum: Maßnahmen für die Maß
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Das Bier- und Oktoberfestmuseum hat seine Ausstellung überarbeitet und feiert den Gerstensaft als unverzichtbaren Teil des Münchner Lebensgefühls․

​​​​​Rügener Insel-Brauerei: „Wir sind der Winzer unter den Brauern“
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Markus Berberich stellt teures Bier her, aufwendiger als andere – und dann noch auf Rügen․ Aber es funktioniert․ Sogar international․

​​​​​Braut die queere Community das beste Bier in Kirgistan? Besuch in der Bar Save the Ales in Bischkek
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Das Save The Ales ist eines dieser hippen Craft-Beer-Lokale, wie man sie derzeit in Großstädten überall auf der Welt findet – und gleichzeitig einer der wenigen Safe Spaces für die LGBT+-Community Kirgistans․ Ein Besuch․

​​​​​Brauerei Veltins: „Die WM hat keine Impulse gebracht“
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Die Deutschen trinken wieder mehr Bier․ Die Traditionsbrauerei Veltins hat im vergangenen Jahr sogar so viel Bier verkauft wie noch nie․ Die Fußball-WM im Winter hat dazu aber nichts beigetragen․

​​​​​Abschied von zwei Traditionsmarken
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Mit Binding und Pfungstädter verliert die Region zwei Biermarken mit langer Tradition․ Das ist schmerzhaft – aber Ergebnis einer langen Entwicklung, die beide Unternehmen nicht beeinflussen konnten․

​​​​​Paulaner darf weiter sein „Spezi“ verkaufen
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Original oder Nachahmer: Die Münchner Großbrauerei darf nach einer Gerichtsentscheidung ihr Mischgetränk weiter unter dem Namen „Spezi“ verkaufen․ Die Inhaberin des Warenzeichens, die Brauerei Riegele aus Augsburg, muss dies vorerst hinnehmen․

​​​​​Brauereien in Hessen: „Die Situation ist eine Katastrophe“
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Im Frühjahr und Sommer sind die Absätze in hessischen Brauereien gestiegen․ Doch die aktuelle Krise treibt die Kosten enorm nach oben․ Nun bereitet die Betriebe sich auf unterschiedliche Szenarien vor․

​​​​​Ende der Binding-Brauerei: Das Innerste Frankfurts
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Mit der Schließung der Binding-Brauerei im nächsten Jahr endet ein großes Kapitel der Frankfurter Wirtschaftsgeschichte․ Die De-Industrialisierung schreitet voran․

​​​​​Radeberger-Gruppe: Binding-Brauerei schließt
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Die Redeberger-Gruppe schließt ihren Frankfurter Brauerei-Standort․ Die Braukessel von Binding werden bis Oktober 2023 stillgelegt․ Die Marke soll erhalten und künftig andernorts gebraut werden․

​​​​​Dünger, Bier, Sprudel, Adblue: Wen die Gaskrise unverhofft trifft
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Wegen der hohen Gaspreise haben die Düngemittelhersteller ihre Produktion gedrosselt․ Das hat ungeahnte Folgen für Brauereien, Mineralquellen, Gemüsebauern, Händler und Schlachthöfe․ Ihnen allen fehlt kurzfristig CO2․