Am kommenden Montag möchte ich nach langer Zeit wieder x einen Nudelauflauf machen und habe bisher immer genommen, was es im Kühli so gab. Nun wollt ich x vergleichen... Saure Sahne Fett 10 g *gesättigte Fettsäure 6,6 g Kohlenhydrate 3,3 g *davon Zucker 3,3 g Eiweis 3,1 g Salz 0,10 g Schmand Fett 24 g *gesättigte Fettsäure 15,8 g Kohlenhydrate 3 g *davon Zucker 3 g Eiweis 2,9 g Salz 0,13 g Creme Fraiche Fett 30 g *gesättigte Fettsäure 20 g Kohlenhydrate 2,4 g *davon Zucker 2,4 g Eiweiß 2,5 g Salz 0,08 g Ich würde sagen, dass der Unterschied erstrangig der Fettgehalt ist, oder? ... und der Geschmack sowie die Konsistenz! Was nimmst Du in der Regel für einen deftigen Auflauf?