🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

✅سالاد مرغ😋

⁦👩‍🍳⁩مواد لازم :
چند عدد سینه مرغ بی استخوان
یک بسته پنیر خامه ای
مخاوط ذرت مکزیکی و نخود فرنگی و هویج نگینی(پخته شده)
یکم ریحون ساتوری خورد شده
یکم شوید ساتوری خورد شده
چندتا دونه پیازچه قسمت سفیدش خورد بشه
فلفل قرمز(به دلخواه)
نان مینی تست
جعفری یا ریحون برای تزیین

⁦👩‍🍳⁩طرز تهیه :
سینه ی مرغ رو میزاریم بپزه ، وقتی پخت میزاریم سرد بشه،سرد که شد با رنده داخل یه کاسه رندش میکنیم ، تا حسابی پودری و یکدست بشه،بعد ترکیب ذرت نخود فرنگی و هویج پخته شده رو اضافه و دنبالش ریحون و شوید هم اضافه میکنیم،بعد پنیر خامه ای رو در ۲ مرحله اضافه و هم میزنیم تا حسابی مواد منسجم بشه،یکمم فلفل بهش میزنیم.
حالا نون تست هارو دونه دونه برمیداریم و از مواد سالاد با قالب یا قاشق روش میزنیم و با چندتا جعفری تزیینش میکنیم.
بجای نان تست از تارت و هرمدل نون دیگه ای که دوس دارین میتونین استفاده کنین.

#سالاد_مرغ


@ashpazzzzzi

✅سالاد مرغ😋

⁦👩‍🍳⁩مواد لازم :
چند عدد سینه مرغ بی استخوان
یک بسته پنیر خامه ای
مخاوط ذرت مکزیکی و نخود فرنگی و هویج نگینی(پخته شده)
یکم ریحون ساتوری خورد شده
یکم شوید ساتوری خورد شده
چندتا دونه پیازچه قسمت سفیدش خورد بشه
فلفل قرمز(به دلخواه)
نان مینی تست
جعفری یا ریحون برای تزیین

⁦👩‍🍳⁩طرز تهیه :
سینه ی مرغ رو میزاریم بپزه ، وقتی پخت میزاریم سرد بشه،سرد که شد با رنده داخل یه کاسه رندش میکنیم ، تا حسابی پودری و یکدست بشه،بعد ترکیب ذرت نخود فرنگی و هویج پخته شده رو اضافه و دنبالش ریحون و شوید هم اضافه میکنیم،بعد پنیر خامه ای رو در ۲ مرحله اضافه و هم میزنیم تا حسابی مواد منسجم بشه،یکمم فلفل بهش میزنیم.
حالا نون تست هارو دونه دونه برمیداریم و از مواد سالاد با قالب یا قاشق روش میزنیم و با چندتا جعفری تزیینش میکنیم.
بجای نان تست از تارت و هرمدل نون دیگه ای که دوس دارین میتونین استفاده کنین.

#سالاد_مرغ



@ashpazzzzzi

✅سالاد مرغ😋

✍موادلازم : (برای ۲تا۳نفر)
نصف یک عدد سینه مرغ آبپز
پیازچه سه عدد
خیارشور چهارعدد
جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری
شوید خرد شده دوقاشق غذاخوری
ذرت و هویچ نگینی و نخودفرنگی آبپز مجموعا سه چهارم پیمانه
گردو خردشده یک چهارم پیمانه
نصف یک عدد لیموترش تازه
پنیر خامه ای دوقاشق غذاخوری
ماست سفت یا چکیده چهارقاشق غذاخوری
سس مایونز یک قاشق غذاخوری
سس سیر یک قاشق غذاخوری (اختیاری)
نمک و فلفل قرمز به مقدارلازم

🥣 طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ را با رنده درشت رنده نموده .
خیارشور ، پیازچه ، جعفری و شوید را داخل خرد کن ریخته و خرد میکنیم .
سینه مرغ ، سبزیجات خرد شده ، گردو ، ذرت و نخودفرنگی و هویچ نگینی پنیرخامه ای سس مایونز سس سیر و ماست و نمک و فلفل قرمز و آب لیموترش ؛همه رو باهم خوب مخلوط نموده تا سالاد یکدست شود و حداقل یک ساعت داخل ظرف دربسته دریخچال قرار میدیم تا مزه ها باهم ترکیب بشن و بعد به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو میکنیم

#سالاد_مرغ


@ashpazzzzzi

#سالاد_مرغ

مواد: 2 قطعه مرغ فیله (نیم ساعت روی فشار بجوشانید و بعد از خنک شدن نوک بزنید) 12،14 خیار ترشی 1 فنجان گردو 1 عدد شوید 1 فنجان پر از ماست (من از مخلوط صاف شده و منظم استفاده می کنم) نمک در صورت تمایل می توانید سس مایونز نیز اضافه کنید


@ashpazzzzzi

‍ #سالاد_مرغ_رژیمی

1 عدد سینه مرغ مربعی خرد شده
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
سبزیجات ( دلبخواهی : از هر سبزی دلخواه میتونید استفاده کنید )
1/4 پیمانه پیاز قرمز کوچک خرد شده
3/4 پیمانه گوجه گیلاسی یا گوجه خرد شده
1/4پیمانه خیار خرد شده
1 قطعه آووکادو خرد شده

موادلازم سس خانگی:
1/3 پیمانه ذرت تازه یا کنسرو ذرت
1 فنجان ماست یونانی بدون چربی
2-3 پیمانه سیر سبز چرخ کرده
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
2 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده
1 قاشق غذاخوری خردل
2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه ریز خرد شده
1 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده
نمک دریایی و فلفل

ماست یونانی ، سیر ، پیاز ، خردل ، پیازچه ، آب لیمو ، شوید ، جعفری ، نمک و فلفل در یک ظرف در دار بریزید درپو‌ش آنرا محکم ببندید و سپس خوب تکان دهید تا مخلوط شوند 1/3 انرا روی مرغ بریزید و 15 دقیقه بگذارید تا طعم دار شود بقیه را تا استفاده مجدد در یخچال بگذارید
در مرحله بعد روغن را در یک تابه بزرگ نچسب داغ کنید و مرغ را اضافه کنید تا طلایی شود و حدود 5-7 دقیقه آنرا بپزید.
سپس انرا در یک ظرف بزرگ بریزید و بقیه ی مواد سالاد را به آن اضافه کنید
بقیه ی سس را در زمان سرو به سالاد اضافه کنید!‌
‌

@ashpazzzzzi

#سالاد_مرغ #فینگرفود

مواد لازم

چند عدد سینه مرغ بی استخوان
یک بسته پنیر خامه ای
مخاوط ذرت مکزیکی و نخود فرنگی و هویج نگینی(پخته شده)
یکم ریحون ساتوری خورد شده
یکم شوید ساتوری خورد شده
چندتا دونه پیازچه قسمت سفیدش خورد بشه
فلفل قرمز(به دلخواه)
نان مینی تست
جعفری یا ریحون برای تزیین
طرز تهیه :
سینه ی مرغ رو میزاریم بپزه ، وقتی پخت میزاریم سرد بشه،سرد که شد با رنده داخل یه کاسه رندش میکنیم ، تا حسابی پودری و یکدست بشه،بعد ترکیب ذرت نخود فرنگی و هویج پخته شده رو اضافه و دنبالش ریحون و شوید هم اضافه میکنیم،بعد پنیر خامه ای رو در ۲ مرحله اضافه و هم میزنیم تا حسابی مواد منسجم بشه،یکمم فلفل بهش میزنیم.
حالا نون تست هارو دونه دونه برمیداریم و از مواد سالاد با قالب یا قاشق روش میزنیم و با چندتا جعفری تزیینش میکنیم
بجای نان تست از تارت و هرمدل نون دیگه ای که دوس دارین میتونین استفاده کنین


@ashpazzzzzi

#سالاد_مرغ_واسفناج

سینه مرغ را با فلفل دلمه رنگی و پیاز نمک فلفل پاپریکا زیره پودر سیر 5 دقیقه تفت بدین
3 ق روغن زیتون, 3 ق آب لیمو, 1 ق شکر قهوه ای 1 ق چیلی و نمک رو مخلوط کنید
در نهایت همه مواد رو روی اسفناج خرد کرده بریزین و سرو کنید


@ashpazzzzzi

#سالاد_مرغ_با_ذرت

مواد لازم:
کاهوپیچ ۱ عدد
سینه مرغ پخته شده ۱ عدد
ذرت ۱ پیمانه
کورن فلکس ساده ۱ پیمانه

برای سس:
ماست چکیده نصف پیمانه
ماست معمولی نصف پیمانه
سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری
سس خردل و نمک کمی

طرز تهیه:

۱- مرغ را بپزید و تکه تکه کنید.

۲- کاهو را بشویید و خرد کنید.

۳- کاهو، مرغ، ذرت و کورن فلکس را مخلوط کنید.

۴- مواد سس را هم با هم مخلوط کنید و به سالاد مرغ اضافه کنید.

سالاد را در ظرف دلخواه بریزید و به دلخواه تزئین کنید


@ashpazzzzzi

#سالاد_مرغ_تایلندی

تعداد: ۶ نفر
مواد لازم

یک کیلوگرم مرغ پخته شده
۴ پیمانه آب
۱۷۰ گرم نودل
¾ پیمانه کره بادام زمینی پرچرب
¾ پیمانه شیر نارگیل
¼ پیمانه گشنیز تازه
¼ پیمانه آب لیموترش
یک قاشق غذاخوری شکر
¾ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز
یک عدد خیار کوچک
پیازچه

طرز تهیه

استخوان و پوست مرغ‌ها را جدا کنید و سپس آنها را به رشته‌های باریک برش بزنید.
در یک قابلمه متوسط، آب را بگذارید بجوشد. نودل‌ها را طبق دستور نوشته شده روی پاکت بپزید و سپس از روی حرارت بردارید. اجازه دهید ۵ دقیقه در آب بماند.
در این فاصله، در یک کاسه بزرگ، کره بادام‌زمینی، شیر نارگیل، گشنیز، آب لیموترش، شکر، نمک و فلفل قرمز را با یکدیگر مخلوط کنید. مرغ‌ها، خیار و پیازچه را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
نودل‌ها را آبکش کنید. در یک کاسه دیگر، مخلوط مرغ و نودل‌ها را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند


@ashpazzzzzi

#سالاد_مرغ_با_انگور


موادلازم

مرغ پخته مکعبی خرد شده 4 فنجان
کرفس خرد شده نصف فنجان
حبه های انگور نصف شده 1 فنجان
نخود فرنگی پخته نصف فنجان
سس مایونز 1 فنجانخردل دیژون 1 ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
بادام ورقه شده نصف فنجان

طرزتهیه

در یک کاسه بزرگ مرغ ف کرفس ، انگور و نخود را با هم مخلوط نماییدسس مایونز و خردل را با هم ترکیب کرده و به مواد سالاد افزوده و به آرامی مخلوط کنید تا تمام مواد سالاد به سس آغشته شودسپس در طرف را گذاشته و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید بماند قبل از پذیرایی هم یک بار دیگر به آرامی سالاد را هم بزنید که سسی که کف ظرف جمع شده دوباره با مواد مخلوط شودسالاد را میتوانید به شکل مینی ساندویچ و لقمه ای هم سرو نمایید


نوش جان


@ashpazzzzzi

 #سالاد_مرغ_با_شوید_و_لوبیا


برای ۴ نفر مناسبه تقریبا

مواد لازم:۴ ق غ روغن زیتون،نصف یک پیاز کوچیک که ریز خرد کردید،یک و نیم تا دو لیوان لوبیا سفید پخته شده(میتونید لوبیا دلخواهو جایگزینش کنید)،هشت عدد فیله مرغ پخته و خرد شده یا به همین مقدار سینه مرغ که تقریبا میشه یک سینه مرغ کامل،دو خیار حلقه حلقه شده،دو ق غ شوید تازه و ریز خرد شده،دو ق غ آبلیمو تازه، رنده پوست لیمو ترش یک ق چ،نمک و فلفل سیاه نکته:مرغ رو هم میتونید آبپز کنید،هم میتونید با یه کوچولو روغن زیتون گریل کنید. نکته:از کنسرو ماهی تن(تن ماهی) هم میتونید بجای مرغ استفاده کنید. نکته:دوستان #گیاهخوار بجای مرغ میتونن از قارچ تفت داده شده یا کنسروی استفاده کنن. طرز تهیشم خیلی راحته.همه مواد رو مخلوط و سرو کنید.

نوش جان


@ashpazzzzzi

#سالاد_مرغ_فینگرفود

مواد لازم
چند عدد سینه مرغ بی استخوان
یک بسته پنیر خامه ای
مخاوط ذرت مکزیکی و نخود فرنگی و هویج نگینی(پخته شده)
یکم ریحون ساتوری خورد شده
یکم شوید ساتوری خورد شده
چندتا دونه پیازچه قسمت سفیدش خورد بشه
فلفل قرمز(به دلخواه)
نان مینی تست
جعفری یا ریحون برای تزیین

طرز تهیه
سینه ی مرغ رو میزاریم بپزه ، وقتی پخت میزاریم سرد بشه،سرد که شد با رنده داخل یه کاسه رندش میکنیم ، تا حسابی پودری و یکدست بشه،بعد ترکیب ذرت نخود فرنگی و هویج پخته شده رو اضافه و دنبالش ریحون و شوید هم اضافه میکنیم،بعد پنیر خامه ای رو در ۲ مرحله اضافه و هم میزنیم تا حسابی مواد منسجم بشه،یکمم فلفل بهش میزنیم.
حالا نون تست هارو دونه دونه برمیداریم و از مواد سالاد با قالب یا قاشق روش میزنیم و با چندتا جعفری تزیینش میکنیم
بجای نان تست از تارت و هرمدل نون دیگه ای که دوس دارین میتونین استفاده کنین

نوش جان

@ashpazzzzzi

#سالاد مرغ و گردو


@ashpazzzzzi

#سالاد_مرغ

یدونه سینه مرغ پخته خورد شده یه پیمونه کرفس خورد شده د نصف پیمونه گشنیز خورد شده همه اینارو با هم مخلوط کنین واسه سسشم یه سوم پیمونه مایونز، آب نصف دونه لیموترش تازه، نمک و فلفلو با هم مخلوط کنین و بعد به بقیه مواد اضافه کنینو هم بزنینو تمام، برای اینکه خوشمزه ترم بشه یه یکی دو ساعتی بذارین تو یخچال مزه هاشون بره به خورید

💟 @Ashpazzzzzi

#سالاد مرغ و قارچ

سينه مرغ_فلفل دلمه اي_قارچ
كره_سس مايونزو نمك وفلفل و كمي زردچوبه
سينه مرغ رو ميپزيم و ريش ريش ميكنيم قارچ و فلفل دلمه رو نگيني خرد ميكنيم وبا كره تفت ميديم وبعد ك سرخ شد مرغ هارو هم اضافه ميكنيم وبا نمك وفلفل و زردچوبه تفت ميديم و گاز رو خاموش ميكنيم وسس مايونز رو اضافه ميكنيم وهم ميزنيم وتوي ظرف سرو ميكشيم وميزاريم يخچال تا خنك بشه

💟 @Ashpazzzzzi

#سالاد_مرغ

سینه مرغ: نیم کیلو
شوید: 200 گرم
خیارشور: 4 عدد متوسط
گردو: 200 گرم
نمک و فلفل: نصف قاشق مرباخوری
سس سفید: 300 گرم
طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ رو بپزید و بعد ریز کنید. شوید، گردو و خیارشور رو هم مثل کلیپ ریز کنید. همه رو تو یه ظرف با هم ترکیب کنید و نمک و فلفل بزنید.
💟 @Ashpazzzzzi

#سالاد_مرغ_انار_نداپز
اين سالاد فوق العادست حتما بهتون پيشنهاد ميكنم امتحانش كنيد 👌🏻❤️
موادلازم:
سینه مرغ پخته خرد شده 500 گرم
شوید تازه خرد شده 1 ق غ
ساقه کرفس خرد شده 3 عدد
پیاز قرمز متوسط خرد شده 2 عدد
آب ½ لیموی تازه
دانه انار ¾ پیمانه
سس خردل 1 ق غ
مایونز ¼ پیمانه
نمک و فلفل سیاه
ماست یونانی ½ یا ¾ پیمانه ( اگه در دسترس نداشتين از ماست سون كاله استفاده كنيد )
در یک کاسه بزرگ مرغ، انار، کرفس و پیاز را مخلوط کنید.
در کاسه دیگری ماست، مایونز، آبلیمو، شوید و خردل را مخلوط کنید.
سس را به مخلوط مرغ اضافه و مخلوط کنید.
نمک و فلفل اضافه کنید. نیم ساعت در یخچال قراردهید و یا با نان تست سرو کنید
پي نوشت :من چون خودم ميخواستم بدون سس بخورم مخلوط نكردم شما حتما مخلوط كنيد بعد در يخچال استراحت بدين و سرو كنيد

http://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw

#سالاد_مرغ

١سينه مرغ پخته رو ريش ريش كرده باخيارشور ذرت-كلم خرد شده و لوبيا قرمز پخته و جعفري وشويد و دوحبه سير رو باماست و مايونز و سس خردل مخلوط داخل ظرف هاي خوشگل سروميكنيم

💟 @Ashpazzzzzi

#سالاد_مرغ

١سينه مرغ پخته رو ريش ريش كرده باخيارشور ذرت-كلم خرد شده و لوبيا قرمز پخته و جعفري وشويد و دوحبه سير رو باماست و مايونز و سس خردل مخلوط داخل ظرف هاي خوشگل سروميكنيم

💟 @Ashpazzzzzi