Die Beeren der Mahonie schmecken sehr lecker. Etwas herber als Blaubeeren ähnlich wie Holunder. Daraus lässt sich eine tolle Suppe herstellen. Zutaten 800 g Mahoniebeeren 100 ml Wein 80 g Zucker 1 bis 2 TL Stärke Nach belieben Sahne Zubereitung Beeren mit etwas Wasser aufkochen bis sie aufplatzen Durch ein Sieb geben und den Saft auffangen. Es sollten 400 ml sein. Den Saft nun etwa 5 Minuten kochen Wein und Zucker dazu Stärke mit etwas Wasser anrühren und dazu geben. So wird alles etwas cremiger Ein kleiner Schuss Sahne verfeinert das Gericht. 👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋 @AlleswasduzumLebenbrauchst @AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn