Gemüseragout Passt perfekt zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln. Als Auflauf oder Pfannengemüse 1 kg Zucchini 1 kg Tomaten 500 g Zwiebeln 1 kg Paprika 1 kg Möhren 130 ml Öl 80 g Zucker 100 ml Essig 2 El Salz ohne Jod 120 g Tomatenmark Öl, Zucker, Essig Salz und Tomatenmark in einen Topf geben und erhitzen. Zucchini klein schneiden, dazu gebe und etwas 10 Minuten kochen lassen. Restliches Gemüse dazu geben und 1 El Pfeffer dazu geben. Alles zusammen 20 min köcheln lassen. In Gläser abfüllen und 30 bis 40 Minuten bei 100 Grad einkochen 👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋 @AlleswasduzumLebenbrauchst @Rezepteausnaturundselbstgemacht 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿