Kirschen einkochen ganz klassisch. Ihr braucht dazu: 1 kg Kirschen 250 g Zucker eurer Wahl Gewürze wie Vanille, Zimt, Anis oder Nelke je nach belieben. Können auch weggelassen werden. Zubereitung Kirschen waschen und entsteinen Wasser mit Zucker und Gewürzen kurz aufkochen Kirschen in Gläser füllen und dabei einen Rand zum Deckel lassen Die Zuckerlösung über die Kirschen geben und verschließen Im Einkochautomat bei 80 Grad 30 min einkochen Einkochen im Backofen Gläser in eine Auflaufform stellen und 2cm mit Wasser auffüllen. In den kalten Ofen stellen und 150 Grad Umluft einstellen. Steigen nach einiger Zeit Bläschen in den Gläsern auf, Ofen ausschalten und 30 min einkochen. So habt ihr im Winter ein tolles Kompott oder auch für Kuchen oder andere leckere Dinge. Beim einkochen geht ein Teil der Vitamine zwar verloren, aber die Methode braucht keinen dauerhaften Strom wie eine Gefriertruhe 😉 👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋 @AlleswasduzumLebenbrauchst @Rezepteausnaturundselbstgemacht