REZEPTE: BRENNNESSEL-NOCKERL und BRENNNESSEL IM BACKTEIG 🌿😋 Gastbeitrag BRENNNESSEL-NOCKERL 🌿 500g Knödelbrot oder anderes trockenes Gebäck mit wenig Milch oder Wasser - etwa 50ml - einweichen. Zwiebel und Petersilie in Öl andünsten und dann hinzugeben, BRENNNESSEL kleinhacken und ebenfalls zur Masse geben. Zwei Eier, etwas Stärke oder Mehl zum Binden unterrühren und aus der Masse feste NOCKERL formen. In Salzwasser etwa 15 Minuten leicht wallend kochen. Herausnehmen, in Butter schwenken und mit Salat servieren. Wer möchte kann die NOCKERL mit Parmesan oder Bergkäse bestreuen. BRENNNESSEL IM BACKTEIG 🌿 130g Dinkelmehl , 150ml Milch oder Wasser und einen Eßlöffel Öl vermischen. 2 Eiweiß salzen, steifschlagen und unterheben. BRENNNESSEL-BLÄTTER in den Teig tauchen und in heißem Öl ausbacken. Mit Salat servieren! GUTEN APPETIT! 🍴🥗🍴🥗🍴🥗🍴 ✨ https://t.center/heilkraftenergetik ✨ 🌿 https://t.center/Krahea 🌿 Rückblick Brennnessel Beiträge 🌿