Lorbeeressig
Zutaten:
10 bis 15 frische Lorbeerblätter
1 Teelöffel Fenchelsamen
1 Liter Apfelessig
Zubereitung:
Die Zutaten werden in eine sterile Flasche gefüllt und mit dem Essig vollständig bedeckt. An einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen, öfter schütteln. Nach zwei bis drei Wochen ist der Essig aromatisiert und kann abgegossen und auf kleinere Fläschchen verteilt werden, die im Kühlschrank lange haltbar sind.
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