REZEPT 👨‍🍳🍪👨‍🍳🍪👨‍🍳 ROHKOST LEBKUCHEN für ca. 180 Lebkuchen: 500 g Datteln je 250 g Feigen, Aprikosen und Rosinen je 50 g Orangeat und Zitronat je 500 g Mandeln und Haselnüsse je 150 g Cashewkerne und Walnüsse 3 – 4 EL Lebkuchengewürz Saft von 1 – 2 Orangen, je nach Ergiebigkeit Oblaten, Durchmesser 5 cm, auch glutenfrei erhältlich Alle Nüsse in der Küchenmaschine mit dem S-Messer fein mahlen. Die Trockenfrüchte und Orangeat und Zitronat durch einen Fleischwolf drehen. Das hat sich für uns am besten bewährt. Bei kleineren Mengen könntest du es auch mit der Küchenmaschine oder einem Mixer probieren. Nun Nüsse, Trockenfrüchte, Lebkuchengewürz und Orangensaft in eine Schüssel geben und mit den Händen oder mit einer Küchenmaschine ausgiebig durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig auf die Oblaten formen. Guten Appetit 😋 Quelle: deine-ernaehrung.de 👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋 @AlleswasduzumLebenbrauchst