REZEPT 👨‍🍳🎄👨‍🍳🍪👨‍🍳 Dominosteine Für den Boden: 2 Eier 125 g Zucker (Alternative) 2 TL Lebkuchengewürz 1 TL Kakaopulver 1/2 TL Natron 200 g Mehl (Mehl eurer Wahl) Für die Geleeschicht: 450 g Aprikosenkonfitüre 110 ml Wasser Agar-Agar in einer Menge, die 7 Blatt Gelatine entspricht (je nach Marke unterschiedlich) Für die Marzipanschicht: 350 g Rohmarzipan 110 g Puderzucker Für den Schokoladenüberzug: 450 g Zartbitterkuvertüre 40 g Palmin Utensilien: Rührschüssel Handrührer Springform 26 cm Backpapier Frischhaltefolie Backofen auf 180°C vorheizen. Den Springformboden mit Backpapier auslegen. Eier, Zucker, Lebkuchengewürz und Kakao 3 min mit dem Handrührer schaumig schlagen. Mehl und Natron unterrühren, Teig in die Springform streichen und im vorgeheizten Boden 20 min backen. Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen. Springform waschen und mit Frischhaltefolie auskleiden. Aprikosenkonfitüre und Wasser aufkochen und 3 EL beiseite stellen. Agar Agar zur restlichen Konfitüre geben und zwei Minuten sprudelnd kochen. In die vorbereitete Springform gießen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Alle Zutaten für das Marzipan verkneten, ausrollen und in Springformgröße zuschneiden. Lebkuchenboden halbieren (die obere Hälfte für etwas anderes verwenden). Geleeschicht mit der zurückbehaltenen Konfitüre bestreichen, den unteren Boden mit der Schnittfläche darauf geben und vorsichtig umdrehen. Folie vom Fruchtgelee abziehen. Marzipan auf das Fruchtgelee legen und den Kuchen in 2.5 cm große Würfel schneiden. Kuvertüre und Palmin im Wasserbad schmelzen. Die Dominosteine darin eintauchen, etwas abtropfen lassen und auf Backpapier trocknen lassen. Guten Appetit 😋 in der Weihnachtsbäckerei 🎅🎄⛄ 👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋 @AlleswasduzumLebenbrauchst