REZEPT
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Fenchelsuppe
4 (ca. 800 g) Fenchelknollen
3 mittelgroße Kartoffeln (könnt ihr auch weglassen)
1-2 TL Gemüsebrühe
4 mittelgroße Tomaten
1 Bund Lauchzwiebeln
weißer Pfeffer (Gewürze deiner Wahl)
Fenchel und Kartoffel putzen und klein schneiden. Das ganze mit ca. 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Die Lauchzwiebeln klein schneiden und dazu geben. Zum Schluß die Tomaten klein schneiden und hinzufügen.
Die Gemüsebrühe und die Gewürze hinzu fügen.
Sind die Kartoffeln weich, alles zu einer sämigen Suppe pürieren.
Etwas Fenchelgrün fein schneiden und darüberstreuen.
Das Fenchelgrün könnt ihr auch beim Kochen mit einbringen.
Guten Appetit 😋👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋@AlleswasduzumLebenbrauchst