REZEPT für den kleinen Geldbeutel
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Kürbis - Nudeln
1 Butternusskürbis
10 Kirschtomaten
1 Esslöffel Olivenöl
Pesto oder Dipp eurer Wahl
Salz, Pfeffer
Zubehör:
Spiralschneider, Sparschäler oder Hobel
Den Kürbis schälen, entkernen und in längliche Stücke schneiden. Mit einem Spiralschneider, Sparschäler oder Hobel zu feinen Nudeln verarbeiten. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken und im heißen Ofen 5 Minuten backen. Ihr könnt sie auch in der Pfanne braten.Tomaten halbieren und zu den Kürbisnudeln dazu geben und weitere 10 Minuten backen.
Alles mit dem Pesto oder Dipp eurer Wahl anrichten.
Gern könnt ihr auch noch einen geriebenen Käse darüber geben.
Guten Appetit
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