REZEPT 👨‍🍳🌸👨‍🍳🌸👨‍🍳 Hagebutten Kaffee So wird Hagebutten Kaffee gemacht: Du brauchst ungefähr 100 g Hagebutten. Für einen Vorrat kannst du natürlich auch mehr sammeln, denn aus Hagebutten kannst du auch Tee, Marmelade, Gelee und Likör herstellen. Die gesammelten Hagebutten werden halbiert und die Kerne ausgelöst. Wasche die Kerne, so dass sie von den Härchen befreit werden. Jetzt müssen die Kerne an der Luft trocknen. Wenn die Kerne getrocknet sind gibst du sie zum Rösten, ohne Öl, in eine Pfanne. Röste sie langsam und lass sie nicht dabei verbrennen. Nach dem Rösten kannst du sie in einer Mühle mahlen oder auch im Mörser zerstoßen. Für eine Tasse verwendest du einen 1Teelöffel von dem gemahlenen Pulver, gieße es mit heißem Wasser auf. Hagebutten Tee Die roten Früchte kannst du jetzt auch noch verarbeiten. Wasche sie und lass sie trocknen, so bekommst die Früchte für einen Hagebutten Tee. Hagebutten Marmelade Möchtest du eine Marmelade, dann koche die Hagebutten mit Wasser und Gelierzucker 3:1 auf. Püriere es und fülle es heiß in saubere Gläser ab. Du kannst die Marmelade auch mit etwas Vanille oder Minze verfeinern. Wer es exotisch mag kann auch Chilis hinzufügen. Guten Appetit 😋 👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋 @AlleswasduzumLebenbrauchst @AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn