Пришло время поотвечать на ваши вопросы. Насколько вредно питаться в «ночной интервал»? Что говорит наука о перекусах между фазами сна? Пошерстила литературу, но однозначного ответа не нашла. Есть исследование со средней по больнице тенденцией, что люди, которые едят перед сном или ночью, в среднем толще. Однако, я к таким заключениям немного скептична, потому что это скорее всего проблема потребления большего количества калорий, а не конкретно ночного жора. Считается, что есть ночью нехорошо, потому что: - организм не очень готов переваривать еду, у него есть другие важные процессы и вы едой его от них отвлекаете - ночью ЖКТ работает медленнее, соответственно медленнее подаст сигнал, что наелся, следовательно легче пережрать - ночные приступы голода чаще являются психогенными, на самом деле вы можете тревожится или испытывать другие неприятные эмоции, которые хочется зажрать. При этом нашла сразу несколько рекомендаций от диетологов, что если вы прям голодные, и если эти перекусы не приводит к тому, что вы увеличиваете потребление калорий, то в целом лучше перекусить. Из перекусов почему-то в фаворитах бананы, типа там серотонин... Но никаких научных подтверждений я не нашла. В общем, если хотите похудеть, то лучше не ешьте. Если у вас всё в порядке с весом и у вашего организма почему-то есть желание есть именно посреди ночи, то поешьте. Если это вообще какая-то разовая акция, обычно вы ночью не едите, а тут организм возжелал, то лучше поесть и со спокойной душой продолжить спать.