ЖОРНАЛ

Сегодня будет коротенькое включение из столицы. На выходных ваш редактор проверял, как обстоят дела в московских заведениях (обстоят, кстати, шикарно). Найти свободный стол в хорошем ресторане менее чем за 24 часа по-прежнему крайне сложно.

Хотелось бы рассказать про поход в Lucky Izakaya Bar.

Плюсы: приятный интерьер и дизайн, отличное обслуживание с нотками снобизма, невероятное качество продуктов, интересные вкусовые сочетания, широкая барная карта.
Минусы: пока готовили мой стол пришлось 10 минут стоять на проходе и смотреть на недовольное лицо хостес, стал свидетелем драки: корги сцепился с пуделем.

Но вернемся к еде, было заказано: открытый ролл с лососем (880₽), открытый ролл с тунцом Bluefin (1550₽), открытый ролл с икрой морского ежа (1980₽), суши с лососем (760₽), суши с тунцом Bluefin (1640₽), тартар из говядины с угрем и черным трюфелем (1360₽). Открытые роллы и суши вне всяческих похвал, идеально все: от качества рыбы до вкусового сочетания и подачи. С тартаром все не так просто: интересная подача, великолепная и разнообразная текстура, однако изобилие ингредиентов перегружает блюдо, даже вкус мяса теряется где-то в глубине.

Рекомендуем для любителей покушать японскую кухню высочайшего качества в непринужденной обстановке.

📍Lucky Izakaya Bar, Москва, Калашный переулок 9

Формат бранча был придуман богемой, чтобы поспать подольше и при этом не остаться голодным. Плюс он позволял выпить игристого с первым приёмом пищи, так как за завтраком это не особо приветствовалось.

Специально для любителей поспать подольше в Ателье запустили бранчи на ежедневной основе. Новое время начала работы – 13.00.

В меню сэндвичи с томлёной говядиной, кукурузой и маринованными огурчиками, пряный томатный суп с морепродуктами, стейк-салат с мачете и страчателлой. Ну а самые решительные смогут начать свой день с бокала игристого.

📍Ателье Tapas&Bar, Лахтинская 8

Где пить вино в Петербурге? Конечно же на Петроградке. Составили для вас подборку заведений района.
🍷Ласточки
🍷Big Wine Freaks
🍷На вина
🍷Lenina 20
🍷Бар 8

Буквально неделю назад в пределах гаторономического треугольника Петроградки произошло открытие ресторана Tondo. Мы сразу же поторопились его опробовать. Tondo в переводе с итальянского означает круглый, так что именно вокруг данного слова крутится глубинная концепция заведения. Так что не будем ходить вокруг да около, начнем дегустировать меню, а вы пока попробуйте сосчитать все окружности в нашей фотоподборке.

Мы заказали: Карпаччо из говядины (760₽) — необычная подача, на вкус очень близко к классике, особые нотки добавляют свежие томаты и ферментированный перец, хорошо собранное блюдо, поклонникам классики брать можно. Крудо Frutti di mare (1300₽) — настоящее ассорти из морепродуктов (тунец, сибас, креветка, гребешок) в грейпфрутовом соусе с зеленым маслом, отдельной похвалы достойна креветка, она хороша, можно даже сказать одна из лучших в городе, поругать блюдо хочется за небольшую порцию. Пицца Маргарита (450₽) — взяли для того чтобы занять чем-то стол, плюсы: дешевая, минималистичная, минусы: томатная, без мяса. Сибас на гриле (1390₽) — итальянская классика, проверенная годами, томатный соус, каперсы, фасоль, зачем ломать то, что хорошо работает, красиво, вкусно, наша рекомендация.

В коктейльном меню практически отсутствуют сухие и кислые позиции, но все же хочется отметить: Risi e Bisi (790₽) — слегка сладковатая гороховая версия гимлета с добавлением саке, Alpino (850₽) — сухо-горький травянистый белый негрони.

Еще один достойный итальянский ресторан на карте города, рекомендуем приходить сюда за классикой, а не за необычными экспериментами. Ну а на этой прекрасной ноте, нам пора закругляться.

📍Tondo, Большая Зеленина 18