Для любителей тяжелых, танинных и насыщенных вин рекомендуем - "Красностоп" "Собер Баш" Квеври - интригующее, полнотелое вино, созданное из автохтонного донского сорта винограда - Красностоп Золотовский.
В аромате доминируют оттенки красных и черных ягод (ежевика, вишня, смородина) и пряностей. Вкус объемный, с акцентом на спелую темную сливу, выразительной кислотностью и шероховатыми танинами.
Вино "М2" Оранж «М2» — лимитированная серия натуральных вин от Фермы М2. На территории хозяйства был построен винный погреб с закопанными в землю глиняными сосудами — квеври. В 2022 году зародилась линейка вин "М2", изготавливаемых путем натурального брожения. Вина производятся из крымского винограда по древней кахетинской технологии с мацерацией на мезге, ферментацией с натуральными дрожжами и без добавления диоксида серы на всех этапах производства.
"M2" Orange — сухое вино из винограда сорта Ркацители, выращиваемого на органических виноградниках, расположенных в долине села Родное в Балаклавском районе. После винификации Ркацители выдерживается в квеври на протяжении 12 месяцев.
Вкус вина насыщенный, интенсивный, терпкий, с яркой кислотностью и танинностью, сочетающимися с оттенками сухофруктов, орехов и грибов.
Первый день осени с солнечным Мускат Оранж Рема Акчурина 💛
Насыщенное, свежее, с деликатной пряностью вино, с умеренной кислотностью и классическими мускатными оттенками в сухом, продолжительном послевкусии. В аромате - тона спелых экзотических фруктов, розы, сочного апельсина, восточных сладостей и пряностей.
Игриво игристо встречаем пятницу с “Esse" Nectar Muscat Demi-Sec.
Белое полусухое выдержанное игристое вино, приготовленное методом бутылочной шампанизации из винограда сорта мускат белый, с выдержкой на осадке 2 года. Букет насыщен ароматами мускатного винограда, экзотических фруктов с тонами спелого персика и мёда. Вкус тонкий с тонами спелого абрикоса и минеральными оттенками.
Петнатов и оранжей стало больше в шесть раз на российском рынке!
C 2021-го по 2023-й суммарное производство оранжевых вин и петнатов в России увеличилось – со 137 000л до 800 000л и продолжает расти. Такие данные приводит Роскачество.
🥂 Петнаты изготавливают так называемым «деревенским» способом – ансестраль. Особенность метода в том, что вино разливается по бутылкам во время брожения, и процесс ферментации продолжается прямо в них – так получается естественная газация. Это игристое в его первозданном виде. Его ценят за богатую палитру фруктовых и дрожжевых ароматов, рождающихся на стыке экспериментов с сортами и особенностей самого метода, нежный и тонкий характер, легкость и натуральность, яркую гастрономическую кислотность и отражение терруара.
Открываем для себя Петнат и наслаждаемся свежим непокорным характером 😉
Попробуйте каждый и выберите для себя: свежесть, легкость и пышную ароматность Совиньон Блан 2023 года или утонченность, глубину вкуса и многогранность Совиньон Блан Усадьбы «Родное гнездо» 2022 года.
Знакомьтесь, AYA Organic wine – вина, произведенные из винограда, выращенного без применения синтетических удобрений и пестицидов.
Название дано в честь расположенного на побережье Южного берега Крыма мыса «Айя», что в переводе с древнегреческого означает – «святой» и является местом силы.