Darum sind die jungen Blätter der Knoblauchsrauke jetzt so wertvoll 😍🌿 Die Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) ist ganzjährig zu finden und eine so tolle Wildpflanze. Allerdings ist ihr Aussehen je nach Stadium sehr unterschiedlich. Junge Blätter der Knoblauchsrauke im ersten Jahr wachsen dich am Boden, sind herzförmig bis rundlich, erinnern fast etwas an die Blätter des Gundermanns, schmecken aber schon intensiv knoblauchartig und sehr lecker. Erst im zweiten Jahr bildet die Knoblauchsrauke ihre bekannteren, spitz zulaufenden Blätter und weißen Blüten aus. Wir zeigen in diesem Beitrag, wie man die Blätter der jungen Knoblauchrauke nutzen kann. https://mein-kraeuterkeller.de/knoblauchsrauke-blaetter-januar 🙏 Saatgut für die Knoblauchsrauke findest du hier https://www.xn--die-moderne-kruterhexe-e5b.de/produkt/samenset-wildkraeuter 🌿Lerne die heimischen Wildkräuter vor deiner Tür kennen. Hilfreiche Kräuterliteratur findest Du in unserem Kräuterhexenshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de 🌿Für mehr Kräuterwissen folgt unserem Telegram Kanal @kraeuterkeller