Дорогие друзья! 🦀 В субботу, 2 ноября, состоялось выездное заседание СНК ОБМХ, на котором резиденты и слушатели кружка посетили лабораторию ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции" 🐟 Заведующий испытательной референс-лабораторией ФГБУ "НЦБРСП" Марцынкевич Андрей Михайлович провёл интересную экскурсию, погружая гостей в реалии своей работы. Ребята узнали, как уже знакомые им методы анализа (ГЖХ, ВЭЖХ) применяются для установки соответствия пищевой продукции (такой как рыба, мясо, молоко, мёд и тд) утверждённым стандартам 🐡 Также кружковцы узнали отличие применения ПЦР и секвенирования для определения видовой принадлежности рыб с целью контроля их фальсификации 🐠 Отдельный интерес был вызван атомно-адсорбционным и атомно-эмиссионным спектрометрами, с помощью которых непосредственно определяется наличие недопустимых примесей в продукции 🦐 Слушатели и резиденты кружка получили интересный опыт, взглянув под другим углом на возможность применения полученных ими знаний и умений 🐚