Волгоградский предприниматель превратил сырого лосося в жареную семгу На электронной площадке бизнесмена, работающего в регионе, выявлены нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов на рыбную продукцию. Установлено, что уполномоченным лицом на площадке предпринимателя оформлен электронный производственный документ с несоответствием типа сырья вырабатываемой продукции. Так, из 2 кг мороженого атлантического лосося было изготовлено 1,2 кг жареной семги, сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора. В результате не была обеспечена прослеживаемость продукции при производстве. На основании этого уполномоченному лицу выдано предупреждение. Также предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований объявлено предпринимателю. Производственные документы аннулированы.