Исследователи из Ярославского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства работают над улучшением товарных характеристик мяса северного оленя в Ямало-Ненецком автономном округе. Директор института, Александр Коновалов, отметил, что их проекты направлены на повышение мясной продуктивности. В ходе работы группа ученых посетила совхоз «Байдарацкий», где провела всестороннюю оценку оленей. Были взяты пробы крови и проанализированы показатели упитанности и продуктивности мяса. По словам Коновалова, применение результатов исследования может значительно улучшить показатели мясной продуктивности. Также учеными организован эксперимент по предварительному откорму, для которого была сформирована группа оленей на специализированном рационе с добавлением комбикорма. Ожидается, что этот подход позволит увеличить вес животных перед убоем. Кроме того, специалисты разрабатывают селекционную программу, которая должна повысить эффективность племенной работы.