--- Рецепт --- - В кастрюле или сковороде обжариваете сало и топите из него жир. Шкварки достаёте, а то либо сгорят, либо размякнут. В этот момент их идеально будет съесть, под водку или так. - В жиру обжариваете лук и чеснок - Валите туда нашинкованную капусту и кимчи - И нарезанный зелёный помидор и чили - И сельдерей - И мальца рассола из сельдерея (ну тут у кого как, можно воды, можно воды и уксуса, по вкусу, в общем) - Тушите под крышкой до мягкости или по вкусу (минут 30 в среднем) - Где-то посередине добавляете лаврушку и перец Соль я не добавлял, кимчи достаточно солёное, но тут по вкусу