#Послевкусие В силу работы я пробую много разных вин (и не только вин) и хожу на салоны и дегустации виноторговых компаний. Позавчера, например, с огромным удовольствием посетила дегустацию-презентацию главных звезд премиальной коллекции компании Винтаж-М. И знаете, мы пробовали здоровые вина здоровых людей (иногда даже очень приятные в цене). Коротко о том, что понравилось: Мозель DQ Хейманн-Лёвенштайн Шифертеррассен Рислинг 2020г. Молодой, но покладистый сухой Рислинг. Максимально бензольный из всех, что я когда-то пробовала. Бензин и гудрон сбивают с ног, но через несколько минут аромат смягчается мёдом и очень спелыми персиками. Дав ему время подышать как следует, уже останутся почти одни только персики в меду, да лёгкий намёк на бензол. Венето IGT Де Стефани Виталис Шардоне 2021. В аромате смесь лечебных трав и абрикосы, груша и косточка яблока. Во вкусе все хорошо с кислотностью, но опять на первом плане анис и солодка. Нестандартное прочтение сорта, но Шардоне - многолик, потому он и нравится многим. Маконе Вире-Клессе АОС Тевене Эмильян Жилле дю Домен де Ла Бонгран 2021. Если не смотреть на длинное название, а знать, что производитель старается достигать максимальной зрелости винограда, то можно понять откуда столько сладости спелых фруктов в аромате, столько алкоголя, хоть и хорошо интегрированного, и почему вино кажется полусухим. Это вино хочется вынюхать из бокала! Сент-Эмильон Гран Крю AOC Шато де Фонбель 2015. Великолепное вино от владельцев Шато Озон. Очень джемовое, сочное, с бархатными танинами, средней кислотностью и фиалковым послевкусием. Понравилось больше всего, не зря там 80% Мерло. Флок де Гасконь АОС Домен д'Эсперанс. Розовое ликерное вино, получаемое путем добавления виноградного бренди в виноградное сусло. Называют Мистель. Такая 16,5° барбарисово-яблочная сладулька.