​​Вероника Ортега – новая звезда Бьерсо Вероника – уроженка Кадиса и дочь знаменитого тореадора. В начале 2000-х Ортега отучилась на энолога и отправилась на стажировку в Приорат, где и влюбилась в мир вина. Работа с Альваро Паласиосом и Дафной Глориан побудила Веронику отправиться в путешествие по винодельческим регионам мира. Но приехав во Францию, Ортега осталась там на 5 лет. В ее портфолио такие хозяйства, как Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Comte Armand (оба – Бургундия), Domaine Laurent Combier (Северная Рона), Niepoort (Португалия) и Burn Cottage (Новая Зеландия). Мечты о собственном проекте в родной Испании не давали Ортеге покоя. На помощь пришел Рауль Перес, который в 2010-м пригласил Веронику в Бьерсо на сбор урожая и любезно предложил ей делать вино на своей винодельне. Читал, что Перес также помог Ортеге с покупкой первого виноградника. Терруары Бьерсо и менсия быстро покорили сердце Вероники и в 2012 году проект Veronica Ortega официально стартовал. Теперь это 5,7 га виноградников (20+ участков), расположенных между деревнями Вальтуйе и Кобрана. На виноградниках Ортега применяет органические практики, а в погребе следует принципам минимального вмешательства. Попробовав вино Вероники Ортеги прошлой осенью (VO Cobrana 2017), я кусал локти, жалея, что в России этот производитель не представлен. Но пару месяцев назад Simple исправил ситуацию, привезя менсию (ROC 2021) и годельо (La Llorona 2022) от Вероники. Поговорим о первом вине. Veronica Ortega ROC 2021 Виноград с 2 участков (менсия с малой долей белых сортов), лозам 80-100 лет, глинисто-песчаные почвы. Ферментация в больших открытых дубовых емкостях, частичное гребнеотделение, выдержка 14 месяцев в бочках из французского дуба. Аромат стартует с красных ягод во главе с вишней и землисто-минеральных оттенков. Элегантно раскрывается в бокале цветочно-травянистыми и лесными нотами со щепоткой пряностей. Во вкусе солируют кислые красные ягоды в обрамлении древесных и землистых оттенков. Умеренное в теле, с живой кислотностью и долгим послевкусием. Нос уже радует, рот станет еще краше со временем. 96+ Wine Advocate, 95 Tim Atkin, 95 Guia Penin. Стоит удовольствие 10490 руб., но не забывайте о скидках.