Мы открыли ресторан европейской кухни на Пхукете всего за 5 месяцев /Делюсь крайним офлайн кейсом, который мы реализовали этой зимой В мои основные задачи по проекту, как руководителя, входило: от открытия тайской компании, фин.модели и контроля стройки до брендинга, маркетинговой стратегии и найма команды Найти классное помещение по запросу не получилось, но удалось найти участок земли, на котором я хорошо сторговалась по цене аренды и мы самостоятельно построили на нем помещение. Стройка в Тайланде - это определенный вид пыток, но мы справились за 4 месяца. Набрать тайскую команду для общепита - это когда сначала ты всем отказываешь, а потом понимаешь, что если они могут хотя бы повторить заказ на английском, то это уже золотой кадр! Работать с тайцами "интересно". Они исчезают без причины или могут внезапно заплакать на рабочем месте, но об этом я еще обязательно расскажу Мы уделяли много внимания стильному дизайну и мелочам, в виде красивой посуды и формы сотрудников🙌🏼 Про что рассказать подробнее из этого проекта? 🔥 - про условия ведения бизнеса в Тайланде ⚡️- сколько стоил этот проект ❤️ - как придумываю бренд, чем вдохновляюсь и какими инструментами пользуюсь