Говоришь «кефаль» и сразу вспоминаешь про рыбачку Соню, про май и про баркас. А тут кефаль черная, которую еще называют лобаном. Так же, как и черноморская родственница, дальневосточная кефаль и вкусна, и полезна, и нрав, как у всякого дальневосточника, упрямый и свободолюбивый. У представителей этого вида длина тела обычно достигает около полуметра, хотя иногда встречаются и более крупные экземпляры, почти до метра. Взрослый лобан может весить до 7 килограммов. По данным рыболовецких организаций, осенью в лимане Амура и устьях рек Татарского пролива вылавливают около 100 тонн этой рыбы. С наступлением морозов в ноябре, когда бухты покрываются льдом, лобаны ищут укрытие в спокойных водах бухт, особенно там, где есть выходы подземных пресных источников. Лобаны предпочитают жить в стаях. При поимке требуется терпение: заметив приманку, рыбы замирают, пока одна из них не попробует её, а остальные наблюдают. Ловить на удочку эту не просто.