Делюсь рецептом очень простых домашних печенек. 1. Пачку размягчённого сливочного масла растереть силиконовой лопаткой, затем добавить 150 гр сахара (по желанию можно добавить пару пакетиков ванильного сахара). Тщательно размещать или взбить миксером. 2. Потом разбить два яйца по одному, аккуратно вмешать в масло. 3. В отдельной посуде смешать 500 гр муки и 1 ч.л. разрыхлителя и небольшими порциями добавить в масляно-яичную смесь. Мешать рубящими движениями лопаткой или жмакать (не надо пытаться месить это тесто как, например, пельменное). 4. Убрать тесто в холодильник на 30-60 минут. 5. Разделить на две порции для удобства раскатывания. 6. Раскатать пласты 3-5 мм толщиной и вырезать фигурки или просто нарезать на небольшие прямоугольники. 7. Выпекать 15-20 минут, температура 180-190. В тесто можно добавить какао, орешки, цедру.