С детства терпеть не мог супы, а тут такая подборка 100 лучших супов, лучшая пятерка (ну или шестерка):
1. Vori-vori — сытный парагвайский суп с мясом (обычно говядиной или курицей), пышными клецками из кукурузной муки и сыра, а также овощами, такими как морковь, сельдерей и лук;
2. Rawon — уникальное индонезийское блюдо, берущее свое начало в Восточной Яве. Этот ароматный суп обычно готовят из медленно тушеной говядины и других традиционных индонезийских ингредиентов, таких как листья лайма, лимонная трава, имбирь и чили, ключевой ингредиент - индонезийский черный орех;
3. Soto Betawi — сытный говяжий суп из кусков мяса и субпродуктов, которые медленно томятся в бульоне из кокосового молока, добавляют различные специи, и ещё лимонную траву, куркуму, галангал, листья лайма и кориандр. Еще помидоры, зеленый лук, сладкий соевый соус и крекеры;
4. Сразу два супа, объединил в одну позицию: классический и Yokohama-style ramen — суп с лапшой, который впервые появился в Японии в 1910 году, когда китайские повара смешали лапшу с соленым бульоном. Ага, пишут что китайские в Японии. Супер известное у нас, чего там еще писать;
5. Taiwanese Hot Pot — тайваньская версия хот-пота употребляется зимой, особенно в холодные и дождливые дни. прямо четкого рецепта нет, он состоит из бульона и различных ингредиентов, которые в нем готовятся, а затем обмакиваются в сопутствующий соус перед употреблением.
Борщ тоже в списке есть, на 52 месте.