Miso-Suppe
🇯🇵🍜🇯🇵Diese feine Miso-Suppe haben wir mit Shiitake, Weisskohl, Tofu und Frühlingszwiebeln zubereitet.
Sie schmeckt hervorragend, du benötigst nur wenige Zutaten und sie ist in nur 30 Min. servierbereit – daher unbedingt testen.
Zutaten für 2 Portionen:
Für die Miso-Suppe
30 g Shiitake Pilze – in Streifen schneiden
200 g Weisskohl – in 1 cm breite Streifen schneiden
1 Ltr. Wasser
120 g Misopaste, hell (Shiro Miso)
4 EL Tamari (Sojasauce)
2 EL Reiswein
340 g Seidentofu (eine etwas festere Variante!) – in 1,5-cm-Würfel schneiden
1 Frühlingszwiebel – den grünen Teil in feine Ringe schneiden
(https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/suppen/weitere-suppen/miso-suppe)
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