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Achtung, Darmkrebs: So krebserregend ist Fleisch wirklich! - Faktencheck !
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Auszüge aus dem Artikel:
Als im Jahr 2015 die Internationale Krebsforschungs-Agentur (IARC) vor verarbeitetem Fleisch als Krebsrisiko gewarnt hat, war das Entsetzen groß.
Und doch hat sich seitdem kaum etwas verändert.
Weiterhin essen Menschen in Mitteleuropa große Mengen Fleisch.
Ist Fleisch also doch nicht krebserregend?
Oder verdrängt unsere Gesellschaft die Risiken, als wäre es nur eine Frage des Geschmacks?
Wie krebserregend ist Fleisch wirklich?
Was sagen wissenschaftliche Institutionen wie die Weltgesundheitsorganisation dazu?
Verarbeitetes Fleisch wurde von der IARC in Stufe 1 eingeordnet:
Es ist demzufolge "karzinogen für Menschen".
Zu verarbeitetem Fleisch gehören z. B. gepökelte, fermentierte, geräucherte oder anders haltbar gemachte oder geschmacklich veränderte Fleischprodukte. Die IARC nennt beispielhaft Hotdogs, Schinken, Würstchen, konserviertes Fleisch, sowie fleischbasierte Zubereitungen und Soßen.
In Stufe 1 der IARC sind auch folgende Krebsursachen eingeordnet:
Asbest, Tabakrauch und UV-Strahlung.
Rotes Fleisch wurde von der IARC in Stufe 2A eingeordnet:
"Wahrscheinlich krebserregend".
Zu "rotem Fleisch" gehört das Muskelfleisch von Säugetieren, darunter das Fleisch von Rindern, Kälbern, Schweinen, Schafen, Pferden und Ziegen.
Wichtig:
Wird das Fleisch verarbeitet, fällt es in Stufe 1!
( ... )
Mehr dazu hier:
https://vegpool.de/magazin/fleisch-krebserregend-faktencheck.html
@tierleidfreielebensmittel
und
@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung
vegpool.de
Achtung, Darmkrebs: So krebserregend ist Fleisch wirklich! [Faktencheck]
Die WHO stuft verarbeitetes Fleisch seit 2015 als "krebserregend" ein. So wie Tabak und Asbest. "Rotes Fleisch" gilt als "wahrscheinlich" krebserregend. Unser Faktencheck fasst zusammen.
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