Поговорим сегодня про мой недавний очередной вояж в Гонконг (ну и про Китай вообще поговорим, это актуально). Помните, рассказывал вам про то, как Хестон Блюменталь реабилитировал один из ужасов английской кухни, бутерброд с жареным хлебом? А в Гонконге безо всякой реабилитации процветает торт с пирогом: вот, тонкие полоски слоеного теста, а в роли начинки сладкий бисквит с орешками. К слову, всяких пирогов с тестом и булок с хлебом я вообще там много нашел. Видимо, то самое английское наследие. 🧂 @thesaltmagazine