Тетёрки. Солнце в доме
Channel
2.85K
subscribers
О северных пирогах и исследовании вкусов через традиции, образы и кондитерское мастерство.
Корнер в эклерной Клер — Спартаковская, 16.
Оформить доставку — teterky.ru/shop
По вопросам PR и сотрудничества — @ishifrina
«Трава пожелтела, поздний лист летит с дерев. Облака злато-серебряные к солнцу, с исподи дымного цвета по-осеннему. Но радует сердце эта воля, простор, купол небесный, который, выйдя за город, опять увидал я от края до края… Широкая дорога, тропинки, ряды дерев идут далеко-далеко и манят тебя идти. И всё бы шёл по этим коврам опавших листьев. Подойду да постою…».
из дневников Бориса Викторовича Шергина за 1943 год.
Спокойствие, достоинство и тайна простых вещей. Они родились из того, чем так щедро делится с нами Природа. И они сами природны и естественны. Они служили в хозяйстве без малого век, и сейчас являют красоту.
Именно эти ценности стали для нас ключевыми в новой затее. В соавторстве с Природой Севера мы готовим для вас обыкновенное чудо…
Сок черники, кора берёзы, золото, голубиные небеса — тайна обретает форму.
Продолжение следует…
#туесчудес
из дневников Бориса Викторовича Шергина за 1943 год.
Спокойствие, достоинство и тайна простых вещей. Они родились из того, чем так щедро делится с нами Природа. И они сами природны и естественны. Они служили в хозяйстве без малого век, и сейчас являют красоту.
Именно эти ценности стали для нас ключевыми в новой затее. В соавторстве с Природой Севера мы готовим для вас обыкновенное чудо…
Сок черники, кора берёзы, золото, голубиные небеса — тайна обретает форму.
Продолжение следует…
#туесчудес
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Здесь всё так, как мне надо. Тишина, безлюдье (даже удивишься!), много неба с злато-сизыми облаками, дорога, вдаль уходящая, лист осенний. Ты-то стоишь, душа, точно вот птичка эта, из груди вылетает, чирикнет да на той берёзке посидит, опять к небу взмоет».
Борис Викторович Шергин
(из дневника 1942 год).
Здесь всё по-настоящему, безхитростно.
Деревенский рецепт с родины Бориса Викторовича.
Золотистая пшённая крупа, запечённая в нежной ладони теста.
Мы добавили в этот союз спелую тыкву, сливочное масло, сметану, подпекли верхнюю корочку, чтобы добрый печной дух поселился и в городском пироге.
Согревал и баловал вас в ненастье.
Это было давно.
Это остаётся до сих пор.
С радостью привезём вам пшённый, брусничный, ягодный и все-все наши пироги, стоит только пожелать и сделать заказ.
Борис Викторович Шергин
(из дневника 1942 год).
Здесь всё по-настоящему, безхитростно.
Деревенский рецепт с родины Бориса Викторовича.
Золотистая пшённая крупа, запечённая в нежной ладони теста.
Мы добавили в этот союз спелую тыкву, сливочное масло, сметану, подпекли верхнюю корочку, чтобы добрый печной дух поселился и в городском пироге.
Согревал и баловал вас в ненастье.
Это было давно.
Это остаётся до сих пор.
С радостью привезём вам пшённый, брусничный, ягодный и все-все наши пироги, стоит только пожелать и сделать заказ.
«Папа в Тетёрках» или как Пелагея и Никита солнечным ноябрьским днём (и такое бывает)) ели пироги сами, кормили пирогами козу, папу, вологодского коня, а между этими наиважнейшими делами рисовали новогодний сюрприз для вас, дорогие знатоки пирогов и рогулек.
Небольшой репортаж со съёмки, плодом которой стали не только фотографии, но и целый альбом рисунков.
Какие предположения у знатоков?
Героями какой затеи выступят произведения Пелагеи и Никиты?
——
Мы с радостью привезём пироги для вас и для всех, кого захочется угостить, стоит только пожелать и сделать заказ.
Небольшой репортаж со съёмки, плодом которой стали не только фотографии, но и целый альбом рисунков.
Какие предположения у знатоков?
Героями какой затеи выступят произведения Пелагеи и Никиты?
——
Мы с радостью привезём пироги для вас и для всех, кого захочется угостить, стоит только пожелать и сделать заказ.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Птицы улетают.
А пироги остаются!
Каждый день свежайшие.
Ягодник на черёмуховой муке.
Спелое лето в гостях у студёного ноября.
Малина, земляника, чёрная смородина, брусника, вишня, черника, клубника.
Сбережённая с лета заповедная лесная поляна.
Кладезь оттенков вкуса и запас витаминов. Самолучшая профилактика хандры и хвори.
В каждой ягодке улыбка Солнца!
С радостью привезём вам пироги и солнечные улыбки в неограниченном количестве, стоит только пожелать и сделать заказ.
Тетёрки. Солнце в доме.
А пироги остаются!
Каждый день свежайшие.
Ягодник на черёмуховой муке.
Спелое лето в гостях у студёного ноября.
Малина, земляника, чёрная смородина, брусника, вишня, черника, клубника.
Сбережённая с лета заповедная лесная поляна.
Кладезь оттенков вкуса и запас витаминов. Самолучшая профилактика хандры и хвори.
В каждой ягодке улыбка Солнца!
С радостью привезём вам пироги и солнечные улыбки в неограниченном количестве, стоит только пожелать и сделать заказ.
Тетёрки. Солнце в доме.
Без малого целый месяц Тетёрка любовалась сундуками, резными прялками, исконным искусством рукоделия и созидания красоты, рождающегося на кончике иглы в студии «Русские начала».
Мы непременно вернёмся, ведь так хочется поговорить о нарядах. О душегрееях, сарафанах, ожерелках и венцах. О том, как одевались на родине Тетёрки каргопольские и ошевенские красавицы.
Конечно, за чаем с пирогами! Неспешно дегустируя доспешник, брусничный и вишнёвый. Открывая новые оттенки вкуса в традиционном.
Это было давно.
Это остаётся до сих пор.
#друзьятетёрки
#тетёркавмастерских
Мы непременно вернёмся, ведь так хочется поговорить о нарядах. О душегрееях, сарафанах, ожерелках и венцах. О том, как одевались на родине Тетёрки каргопольские и ошевенские красавицы.
Конечно, за чаем с пирогами! Неспешно дегустируя доспешник, брусничный и вишнёвый. Открывая новые оттенки вкуса в традиционном.
Это было давно.
Это остаётся до сих пор.
#друзьятетёрки
#тетёркавмастерских
Telegram Center
Channel