Шакшука Ингредиенты: - Лук красный 1/2 шт. - Чеснок 1 зубчик - Сладкий перец 1/2 шт. - Помидоры 2 больших или 3 маленьких - Зира или ваши любимые специи 1 ч. л. - Перец черный молотый щепотка - Соль по вкусу - Яйцо куриное 3-4 шт. - Рубленая петрушка по вкусу Приготовление: Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте лук до прозрачности, добавьте зубчик чеснока пропущенного через пресс и готовьте ещё 1-2 минуты. Добавьте нарезанный перец и готовьте еще 5 минут, после добавьте помидоры и перемешайте. Посолите, поперчите. Добавьте зиру. Снова перемешайте и готовьте 5 минут. По одному выпустите в сковороду яйца, и готовьте 10–15 минут на среднем огне. В самом конце прикройте крышкой на 1 минуту. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
Яйца взбиваем с солью и перцем. Вливаем их в сковороду и сверху положим лепешку тортилья. Через пару минут переворачиваем. Выкладываем на половину любую начинку: у меня куриный рулет, Черри, мелко натёртый сыр и зелень. Прикроем второй половинкой. Поджариваем на мелком огне ещё пару минут, пока сыр не расплавится.
слоеное тесто один пласт 3 яблока 150гр грецких орехов 2ст л сахара 1ч л корицы 30гр сливочного масла сахарная пудра для присыпки мороженное (по желанию) ⠀ Яблоки нарезать кубиком и обжарить на сливочном масле с добавлением сахара и корицы. Соединить с толчёнными грецкими орехами. Тесто раскатать вы пласт в толщину 2мм, равномерно распределить начинку и свернуть в рулет.Поверх сделать надрезы Выпекать при 200 гр до румяной корочки. Перед подачей присыпать сахарной пудрой и подать с шариком мороженого. ⠀ Приятного аппетита!
Ингредиенты: ⠀ Курица Помидоры Лук Болгарский перец Чеснок, соль, перец Кинза Хмели-сунели ⠀ На помидорах делаем надрезы, ошпариваем кипятком, даем постоять минуту, затем обливаем холодной водой и даем постоять ещё минуту и снимаем шкурку. В глубокую сковороду выкладываем курицу, порезанную на части, затем добавляем лук, крупно порезанные помидоры и болгарский перец, приправы и специи по вкусу, заливаем водой и тушим около часа. В конце приготовления добавляем чеснок, перед подачей посыпаем свежей зеленью. ⠀ Приятного аппетита!
Отвариваем спагетти, как указано у вас в инструкции. Шампиньоны режем тонкими дольками. Смазываем сковородку сливочным маслом, и жарим грибы минут 10. Ветчину нарезаем небольшими кусочками, добавляем к грибам, жарим ещё 2-3 минуты. Добавляем специи. Добавляем сливки, воду, тушим 5 минут на медленном огне. Перекладываем спагетти в сковородку, перемешиваем, все готово.
Овсянку перемалываем в блендере и взбиваем вместе с яйцами и молоком. Добавляем соль/перец. Жарим на сковороде, смазанной маслом на среднем огне под крышкой минуты 3-4. Готовый блин легко снимается. Смазываем его любимым творожным сыром, выкладываем овощи и наслаждаемся.
Масло сливочное 150 гр Сахар 200 гр Яйцо 3 шт Морковь 3-4шт (300 гр) Мука 230 гр Грецкие орехи 100 гр Разрыхлитель 2 ч.л Сливочный сыр 300 гр Сливки 33-35% 100 мл ⠀ Морковь натереть на мелкой терке (можно измельчить в блендере), орехи измельчить в блендере. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром (150гр). Добавить яйца, орехи, муку, разрыхлитель. Все перемешать. Тесто разделить на две части. Форму смазать маслом и выложить половину теста в форму, выпечь один корж, затем второй. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут. Готовые коржи остудить. Приготовим крем. Смешать сливочный сыр со сливками и сахаром, все взбить в блендере. На остывшие коржи выложить крем и убрать в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
300 г свиного фарша 300 г говяжьего фарша соль, специи для фарша 3 ст л сметаны 3 ст л томатной пасты 1 ст л крахмала (у меня кукурузный) 30 г сыра 2 зубчика чеснока морковь 1 шт зелень
К фаршу добавить соль, специи, черный перец, измельчённый чеснок, перемешать и сформировать тефтели. Выложить их на разогретую сковороду и обжаривать под крышкой. Смешать сметану, томатную пасту, крахмал и воду. Когда тефтели обжарились с одной стороны, перевернуть их, добавить натертую морковь, потушить 5 минут, добавить соус и немного воды. Потушить под крышкой 5-7 минут и в конце посыпать тертым сыром и зеленью.
1 кг куриных грудок 200 мл кефира 1 ч л паприки сладкой 1 ч л паприки копченой 1 ст л крахмала 1 лук 3 шт болгарского перца 100-200 г сыра
Курицу нарезать небольшими кусочками, выложить в форму для запекания. Добавить: кефир, паприку, соль, перец, крахмал. Тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 1,5 часа. Вынуть из холодильника, перемешать. Сверху выложить нашинкованный тонко лук , затем тонкой соломкой болгарский перец, верхний слой тертый на мелкой терке сыр. Поставить в разогретую духовку на 25 мин при 220-250С.
2 крупных яблока 250 г слоёного теста 1 яйцо 50 г сахара 5 г корицы
Яблоки нарезаем кольцами толщиной 1,5-2 см и вырезаем сердцевину. Раскатываем слоёное тесто толщиной 2 мм и нарезаем на полоски шириной 1,5 см. Оборачиваем яблоки полосками теста, продевая через дырочку в середине яблочного кольца. Выкладываем колечки на противень с пергаментом и смазываем взбитым яйцом. Соединяем сахар с корицей и окунаем в них колечки. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Тыква 500 гр Оливковое масло 50 мл Сыр 150 гр Панировка 100 гр Соль, специи по вкусу
Нарезаем тыкву небольшими кусочками. Добавляем соль, любимые специи, оливковое масло, панировку и натертый на мелкой терке сыр. Хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку. 30 минут. 200 градусов.
Треска 600 гр Яйцо 2 шт Пармезан 9 ст.л Мука 3 ст.л Чеснок сухой 2 ч.л Соль, перец по вкусу ⠀ Рыбу слегка недоразмороженную нарезать на тонкие полоски. Взбить яйца. Смешать муку, пармезан, сухой чеснок, посолить, поперчить. На разогретую сковороду влить оливковое масло и каждый кусочек окунуть сначала в яичную смесь потом в сухую. Обжаривайте палочки с двух сторон до румяной корочки.
мука (до мягкой консистенции) 600-700гр Замешиваем тесто и убираем в тёплое место 1-1,5 часа до подъема,затем делим на части и формируем,Булочки любого вида выкладываем в форму,даем постоять 30 минут на растойке и отправляем в разогретую духовку при 180 на 35-40 минут. Начинка: джем,начинка может разной (сгущёнка,нутелла,маковая,творожная,ореховая)
600 г филе курицы/индейки 2 шт помидор 1 болгарский перец 1 луковица 1 морковь 200 г фунчозы 4 ст л соевого соуса 300 г броколи
Филе нарезать и обжарить 7 минут. Добавить лук, морковь и потушить 5 минут. Добавить порезанные помидор и болгарский перец, тушить 5 минут. Пока тушится мясо с овощами, залить фунчозу горячей водой на 5-7 минут, затем промыть прохладной водой. К мясу с овощами добавить броколи и соевый соус, немного воды и потушить 3 минуты. В конце смешать фунчозу с мясом и овощами и наслаждаемся вкуснейшим ужином.
4 небольших кабачка 500 г говяжьего фарша 1 луковица 2-3 зубчика чеснока 300 г помидор 100 г сыра сулугуни
Лук и чеснок нарезать, обжарить 5 минут лук и добавить чеснок, обжарить минуту. Добавить фарш и обжарить 7-10 минут. Пока тушиться фарш, кабачки разрезать пополам, вырезать мякоть, формируя лодочки. Мякоть кабачка нарезать небольшими кубиками. Лодочки из кабачка посолить и запечь при 200 градусах 15 минут. К обжаренному фаршу добавить очищенные от кожуры и порезанные помидоры, кабачки, соль и специи по вкусу. Жарить до готовности. В запеченные лодочки выложить начинку из фарша, сверху посыпать тертым сыром сулугуни и запекать ещё 15 минут.
