Сердце нашего фестиваля – интерактивная гастрономическая площадка
🥘Chefs
Theatre🥘
Сегодня расскажем, что будет в программе и какие шефы будут знакомить вас с новыми вкусами!
Программа CHEFS
THEATRE
Дружеское состязание в формате Meat Battle, о котором мы рассказывали ранее, начнется в субботу 24 июня.
👨🍳13:00-13:40 – MEAT BATTLE говядина VS индейка
Алексей Федотьев, бренд-шеф ресторанов True Cost, Москва.
«Рулет из говяжьей вырезки с винным соусом и гарниром из спаржи».
Роман Мельников, шеф-повара ресторана Guilty Pleasure.
«Стейк из индейки в глазури из лопуха с кремом из каштанов и соусом ларнез».
👨🍳14:00-14:40 – MEAT & SEA BATTLE фермерская утка VS говядина с креветками и гребешками
Андрей Забелин, концепт-шеф «Эко Life».
«Утка натуральная, выращенная на фермерском хозяйстве, маринованная в двух видах соусов, глазированная тайским соусом, приготовленная по технологии су-вид и обжаренная на сковороде».
Станислав Филимонов, бренд-шефа проекта ArrrrBurger.
«Стейк стриплойн Serf&Terf с креветками и гребешками с соусами «белый баклажан» и чимичури»
👨🍳16:00-16:40 – Мастер-класс Альберта Еременко бренд-шефа ресторана «Нияма».
«Гребешок в летнем стиле с пастой птитим, в соусе эстрагон и манго с ананасовой эспумой»
👨🍳17:00-17:40 – Секретный мастер-класс от резидента Хлебозавода.
Все подробности мы раскрывать не будем, но уверяем, вас ждет невероятное путешествие в мир вкусов
🤤#ВкусМосквы #ВкусМосквы2023 #VkusMoscow #ЯВкусМосквы #ЖитьсоВкусом #ЖитьВкусно #Вкус #tastemoscow #gastrotour #гастрономическийфестиваль #фестиваль #фестивальвкуса #Россия #Russia #Москва #Moscow #вкусныепутешествия #путешествиясовкусом #AstiGroup