#КухнимираЕврейская кухня имеет древние корни и сильно зависит от многовековой истории еврейского народа. Она включает в себя множество блюд и рецептов из разных регионов мира, где жили евреи. Но есть и понятие израильской кухни.
В чем же разница? Ответ на этот вопрос можно было получить на мастер-классе Елизаветы Фрайман (
https://t.center/iwbchef) автора книги «Шалом, еда! Израильская и еврейская кухни — две большие разницы». А прочитав книгу, вы углубитесь в историю, узнаете много интересных традиций, почерпнете рецепты от современных израильских шеф-поваров.
❓Нам интересно, сможете уже сейчас отличить блюда еврейской от израильской кухни?
1️⃣Фалафель – хрустящие шарики из нута, золотистые снаружи и зеленоватые внутри, подаются в пите с соусом тахини. Абсолютный король стритфуда.
2️⃣Хумус – всем известная паста из нута. А вы знали, что в израильских хумусиях его подают в горячем виде?
3️⃣Маца – особые, пресные, хрустящие хлебцы, которые едят во время Песаха, праздника освобождения из египетского рабства.
4️⃣Латкес – картофельные оладьи, подаются с яблочным соусом на Хануку.
5️⃣Цимес – десертное блюдо, сладкое овощное рагу, в основном готовится из моркови.
📌Пишите в комментариях, какие еще блюда вы знаете?
#израильскаякухня #еврейскаякухня #ВкусМосквы #ВкусМосквы2023 #VkusMoscow #ЯВкусМосквы #ЖитьсоВкусом #ЖитьВкусно #Вкус #tastemoscow #gastrotour #гастрономическийфестиваль #фестиваль #фестивальвкуса #Россия #Russia #Москва #Moscow #вкусныепутешествия #путешествиясовкусом #AstiGroup