🎉Фестиваль
#ВкусМосквы2023 завершился, оставив за собой множество положительных впечатлений. Давайте вспомним яркие моменты незабываемого Chef's Theatre.
🔹В рамках дружеского MEAT BATTLE бренд-шеф ресторанов True Cost, Алексей Федотьев, представил свою гастрономическую фантазию в виде рулета из говяжьей вырезки с винным соусом и гарниром из спаржи. В то же время, шеф-повар ресторана Guilty Pleasure, Роман Мельников, порадовал гостей своим стейком из индейки в глазури из лопуха с кремом из каштанов и соусом ларнез. Всем зрителям была предоставлена возможность попробовать оба блюда.
🔸В следующей битве MEAT & SEA BATTLE, концепт-шеф "Эко Life" Андрей Забелин представил натуральную фермерскую утку, маринованную в двух видах соусов, глазированную тайским соусом и приготовленную по технологии су-вид. В свою очередь, бренд-шеф проекта ArrrrBurger, Станислав Филимонов, создал стейк стриплойн Serf&Terf с креветками и гребешками, дополнив его соусами "белый баклажан" и чимичури. Шефы успели поделиться со зрителями секретами приготовления аппетитной утки и сочного стейка.
🔹После этого гастрономического противостояния, бренд-шеф ресторана "Нияма", Альберт Еременко, провел мастер-класс, представив гребешок в летнем стиле с пастой птитим, в соусе эстрагон и манго с ананасовой эспумой. Каждому наблюдателю удалось увидеть магию молекулярной кухни в прямом эфире.
🔸Закрыла программу Chef's Theatre несравненная Елизавета Фрайман, литературно-кулинарный блогер, создательница проекта I wanna be chef, автор книги «Шалом, еда», секретным мастер-классом вместе с резидентом Хлебозавода №9 – Misada, представив стейк паргит, шакшуку на растительном молоке Alpro: кокосовом и миндальном, а также приготовила булгур с сухофруктами. Кроме того, Misada порадовал гостей аппетитными люля из индейки, показав разнообразие израильской кухни на фестивале.
💜Благодарим каждого шефа за участие в нашем Chef's Theatre, посылаем тысячу лучей любви обворожительной Елизавете Фрайман, которая добавляла драйва каждому шоу-приготовлению, задавала интересные вопросы о еде и рассказывала каждому зрителю об особенностях приготовления блюд.
«
#ВкусМосквы2023» был насыщен яркими впечатлениями и изысканными блюдами от талантливых шеф-поваров. Гости имели возможность насладиться самыми изысканными комбинациями вкусов и испытать настоящую гастрономическую сказку
✨.
С нетерпением ждем продолжения этого удивительно вкусного путешествия на фестивале в следующем году
🫶🏻!
#ВкусМосквы #ВкусМосквы2023 #VkusMoscow #ЯВкусМосквы #ЖитьсоВкусом #ЖитьВкусно #Вкус #tastemoscow #gastrotour #гастрономическийфестиваль #фестиваль #фестивальвкуса #Россия #Russia #Москва #Moscow #вкусныепутешествия #путешествиясовкусом #AstiGroup