О парче сага нисики есть интересная легенда: Однажды в эпоху Бунсэй заболела леди Касиока, она была 10-ой женой Касима Набэсима, из феодального клана в Сага. Лёжа в на футоне она часами расстраивала узорный кессонный потолок над головой, и была так впечатлена, что сказала окружающим её дамам, что хотела бы воплотить его красоту своими руками во что-нибудь знакомое. Чтобы утешить её человек из окружения сплёл из бумаги маленький предмет, повторяющий узор на потолке. Вдохновившись им леди Ягиока и леди Кацуко (11-ая и 13-ая жёны) соткали материю, взяв за основу бумагу, а за уток хлопковые нити. Увидевший результат лорд Наосима Набэсима посоветовал повторить материю, используя более дорогие материалы. Тогда леди Ягиока со служанками взяли вместо простой бумаги бумагу с фольгой, а вместо хлопковых нитей-шёлковые. Получившая техника была перенята женщинами клана и стала наследственной. Названия она получила "касима нисики" (kashima nishiki), так как благородных дам в то время именовали по имени супруга или отца. После реставрации Мейдзи и потери влияния практикующей это ткачество ветвью клана, техника была почти утрачена. Возродить её помогла японо-британская выставка 1910 г., где предметы из kashima nishiki имели большой успех. Техника была замечена, поддержана Японским правительством и переименована в "сага-нисики" (saga-nishiki) в честь местности производства. Техника довольно трудоёмка, поэтому в основном её используют для создания небольших вещей: сумочек, кошельков, шнуров оби-дзимэ, дзори, однако встречаются и целые оби из этой удивительной парчи.