Я фанат узбекской кухни, да и саму страну очень люблю — проводил там каждое лето в детстве у бабушки с дедушкой.
Мое любимейшее место в столице — «Узбекистан» на Неглинной. Шашлык из баранины эталонный, плов отличный, да и всё остальное на пятёрку. Даже удивлялся, почему его не включил тот же Michelin в рекомендации: работает с 53-го года, стабильность во вкусе десятилетиями, да и дизайн аутентичный. Ну, не включил «Мишлен», но
включил GreatList (кажется, команда гида единственная, кто его отметил).
Так вот, решил исследовать и другие места с пловом. Понравился Oxus, не очень зашла «Золотая Бухара» (хотя моему товарищу понравилось), но поиски продолжаются.
А теперь вопрос, друзья: где лучший узбекский плов помимо «Узбекистана»?