#台北 #川菜 #四川吳抄手 #信義區川菜老店
四川吳抄手🌶米其林指南推薦,菜色色香味俱全,推薦兩道心中並列第一的白飯殺手,各有迷人之處。
麻辣毛血旺鮮辣夠味實在太愛了,煲裡料很豐盛,鮮蝦、鴨血和毛肚、大腸、豆芽菜、豆乾、乾辣椒、花椒,多種香料,每一樣都不馬乎
🤍藤椒鮮魚片魚肉細緻,菇菇、豆芽浸泡在麻而不辣的湯汁,湯頭不油膩,酸爽下飯!
第三名是老皮嫩肉賣相配色好上相,入口即化好嫩和外皮形成對比,點酸菜炒肉絲酸脆外還會附餅給夾肉,大口咬下很滿足,怪味雞芝麻堅果醬料撒上花生碎粒,有辣椒、花椒的香,底下鋪了涼粉口味獨特,如果有去骨就更好了
川味牛肉麵湯頭有種莫名質感。攪拌後的炒手一粒粒吃好順口,皮薄肉甜。酸梅汁酸度夠有解膩效果
《
四川吳抄手 信義店》
📍台北市信義區松仁路58號(信義遠百A13 4F)