#意大利 阿马尔菲海岸 via paradiso
阿马尔菲海岸的美食以其新鲜的海鲜、香浓的奶酪和独特的柠檬甜点而闻名。
1.
海鲜料理:
⦁
Spaghetti alle Vongole(蛤蜊意大利面):这道菜结合了新鲜的蛤蜊和意大利面,是阿马尔菲海岸的经典海鲜美食。
⦁
Scialatielli ai Frutti di Mare(海鲜手工意大利面):这是一种独特的手工意大利面,通常与丰富的海鲜搭配,风味。
2.
奶酪:
⦁
Mozzarella:阿马尔菲海岸的奶酪传统深厚,水牛奶和牛奶制作的Mozzarella尤为出名。
⦁
Provolone del Monaco:这是一种半硬质奶酪,具有甜美的风味,常见于当地许多菜肴中。
3.
面食:
⦁
Ndunderi:被联合国教科文组织认定为世界上最古老的面食之一,这种源自Minori的gnocchi通常用简单的番茄酱调味。
⦁
Tramonti的比萨:这种比萨以其独特的全麦面粉和茴香味道闻名,顶部配有Corbarino番茄和Fior di Latte mozzarella。
4.
甜点:
⦁
Delizia al Limone(柠檬美味蛋糕):这是一种经典的阿马尔菲海岸甜点,由柠檬奶油填充的海绵蛋糕制成,味道。
⦁
Sfogliatella:这种贝壳形状的糕点外壳酥脆,内填奶油和黑樱桃,是当地的经典甜点之一。
5.
饮品:
⦁
Limoncello(柠檬酒):用当地柠檬制成的柠檬酒是阿马尔菲海岸的标志性饮品,许多家庭作坊仍然保留传统的制作工艺。
阿马尔菲海岸不仅风景如画,其丰富多样的美食更是让人流连忘返。从新鲜的海鲜到香浓的奶酪,再到清新的柠檬甜点,每一道菜都能带给你独特的味觉体验。
全球金融师海外交流群 👈