Основной критерий включения деликатесов в перечень – уникальность в контексте национальной культуры. Традиция приготовления должна иметь многовековую историю и частично формировать самосознание народа и его уникальность. Предлагаю узнать, какие же блюда и из какой страны стали достоянием ЮНЕСКО. Армения---- тонкий лаваш из муки, воды и соли Мексика----- тако- национальная кукурузная лепёшка с начинкой- мясо, овощи, соус Северная Америка----- кус- кус и блюда из него Италия------ Неаполитанская пицца. Для того, чтобы основа пиццы была тонкой, а бортики пышными и дышащими, тесто растягивают руками, кружа его по столу и формируя пузырьки по краям. Тесто традиционно замешивают вручную, а для объемной и чуть подгоревшей корочки, выпекают около 90 минут при температуре 400 ℃. Азербайджан------- Долма. В самом Азербайджане в качестве оболочки используют, как виноградные листья, так и листья инжира и айвы. А для начинки используется мясной, рыбный или овощной фарш. Узбекистан------- плов Корея--------- кимчи - самое популярное кимчи из пекинской капусты, которая маринуется особым способом Турция------- кофе Бельгия------- пиво и разнообразие его сортов Грузия------ вино и способ его производства Украина------ борщ с пампушками и сметаной Хорватия----- Лицитары--- фигурные пряники в форме сердца Марокко---- аргановое масло, одно из самых редких в мире Мальта---- фтира----- национальный бутерброд из дрожжевой булочки с начинкой из тунца, сардин, картофеля, помидоров, оливок, каперсов и лука Тайланд---- суп Том-ям Гаити----- Джуму----- острый суп из тыквы говядины, картофеля и зелёных овощей. В карибской стране Гаити этот суп традиционно едят 1 января, чтобы отпраздновать независимость страны и отметить начало нового календарного года. Для гаитян это гораздо больше, чем просто блюдо: джуму — это символ свободы и освобождения. Франция--- хрустящий, тонкий, длинный багет Тунис------ Харисса----- острый густой соус из перца Чили Китай----- чай и всё чайные традиции и чайные церемонии В 2022 году ЮНЕСКО признала решающую роль, которую играет обработка, употребление и обмен чаем в китайской культуре, добавив этот объект (первая запись Китая в этой категории) в свой список нематериального культурного наследия. Австрия---- венские сосиски и уличная торговля сосисками 😚😌😌😌😉😌😋😚 😌 😉😚😋😋😚😚😋😌😌😌😍🥸⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ Есть ли среди этих блюд и напитков ваши любимые и что бы вы хотели попробовать из этого списка? Источник заимствования — ресурсы мировой Сети- Википедия, сайт ЮНЕСКО Фото- Пинтерест