💎💎💎 💎 💎💎💎💎💎💎💎 💎💎💎💎💎💎💎💎 💎 💎💎💎💎💎💎 💎💎💎💎💎💎💎💎 😴😎😌🤯🧐☹️ В список культурного наследия ЮНЕСКО входят национальные традиции стран всего мира, причем не только материальные — географические, природные и исторические. Например — аргентинское танго, творчество паршинских бабушек, соколиная охота Венгрии и Германии и индийская йога. На сегодняшний день в списке 1189 объектов. Кулинарные достопримечательности начали вносить в список как нематериальное наследие мира лишь в 2001 году. С тех пор в список внесли уже сотни разных блюд. Целиком в список ЮНЕСКО входят: японская (уникальная эстетика оформления стола и блюд часто из продуктов, не подверженных тепловой обработке), мексиканская (специи, страсть, многовековые ацтекские и испанские кулинарные традиции) и французская кухня (за особый стиль сервировки, а также невероятную любовь французов к гастрономии и винам). А также средиземноморская диета: традиции питания многих стран и народов, населяющих огромный регион южной части западной Европы – обилие зелени, рыбы, морепродуктов, блюд из цельнозерновой муки, овощей, фруктов. орехов и оливкового масла. Этот рацион питания признан эталонным для сохранения здоровья и отличного самочувствия. В 2022 году в список добавили кускус и борщ, а теперь ещё и багет. В охранном списке — почти 500 гастрономических традиций!!! Включение в список нематериального наследия происходит после подачи заявки. Затем специалисты ЮНЕСКО оценивают предоставленные исторические свидетельства, документы, исторические книги, картины, фильмы и любые другие материалы, доказывающие то, что номинант – неотъемлемая часть определённой национальной культуры. Проходит даже официальная публичная защита. Определяющее значение в принятии решения экспертами — вовсе не вкусовые характеристики и оригинальность рецепта, а связанные с блюдом традиции. Источник заимствования — ресурсы мировой Сети. Сайты- еда и рестораны, 50 Best Tastes of Russia, https://moya-planeta.ru/travel ( Моя планета) https://peopletalk.ru/