​​#Cocina #RecetaCocina #Reyes ROSCÓN O ROSCA DE REYES INGREDIENTES PARA EL PREFERMENTO: ▫️65 gr. harina de fuerza ▫️30 gr. leche ▫️1 cdas de miel ▫️3 gr. de levadura fresca (1 gr. levadura seca) INGREDIENTES PARA LA MASA: ▫️35 gr. de leche ▫️1 rama de canela ▫️185 gr. de harina de fuerza ▫️1 huevo mediano ▫️1 cucharadas de ron ó brandy ▫️1 cucharadita de agua de azahar ▫️30 gr de azúcar ▫️27 gr. de levadura fresca (9 gr. levadura seca) ▫️50 gr de mantequilla ▫️Piel de naranja y/o limón rallada ▫️Huevo o mantequilla para pincelar INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN: ▫️Frutas confitadas (higos, naranja, limón, etc) ▫️Cerezas al marrasquino ▫️Almendras fileteadas ▫️Azúcar perlado/granulado ▫️Crema pastelera c/n @SonataLife