Декабрьские хлопоты нынче не те…😄☃️ Поиск и творчество. Под этим девизом месяц за месяцем, день за днем проживала год. Итоги пока не хочется подводить. Чуть позже. В этот раз очень нужно! Год был особенным! 🔥 Не просто новая страница жизни написана и перевернута в конце года. Нет! Начат новый том. Вернусь к декабрьским хлопотам. Что ищем? Сырье для масел. Непросто это, очень непросто. В начале освоения пути маслоделия самым сложным в поиске сырья для масел было найти свежее, без следов порчи, без мусора и вредителей. Это и сейчас важно. Но недостаточно уже. Ищем сырье, которое было выращено без использования химикатов и не обрабатывалось ничем после сбора. И вот это, друзья, скажу я вам, настоящий квест. Таких предложений мизерное количество. И их еще нужно найти! Это, как правило, небольшие фермерские хозяйства. Объемы продукции у них ограничены. Купить нужно «успеть». Как описать ту радость, когда после долгих поисков и переговоров заказываешь, получаешь и понимаешь, что УСПЕЛИ!!!!!! Т.к. здесь, пока шла посылка, уже перестали принимать заказы. Все закончилось. И заканчивается быстро. Еще фермеры редко продают мелким оптом, а крупный (100-200кг) - это, ну, очень много для нас. Поэтому среди маслоделов организовываются совместные закупки. Их тоже нужно не пропустить. И вовремя присоединиться. Цены на чистое сырье значительно выше. Иногда в разы. Плюс расходы на доставку. Поехать и купить все сразу где-то на оптовой базе гораздо дешевле, быстрее и удобнее , но это уже не наш вариант. И мы четко понимаем, за что «переплачиваем». Это польза и безопасность той продукции, которую мы производим. Ведь масло - это концентрат пользы культуры, из которой оно отжимается. Но если семечко (или почва)в процессе выращивания и хранения обрабатывается химией, а, следовательно, и напитывается ею, то польза масел тускнеет на фоне всех этих «добавок». Я такое масло не хочу. Думаю, вы тоже. Купить сырье сейчас - не проблема, купить чистое - задачка*. Медленно, но верно мы ее решаем. Пополняем запасы, чтобы отжимать чистое, полезное и вкусное масличко для себя и для вас, друзья. Например, на фото - семена штирийской тыквы из Пензы от фермера, который даже не использовал технику для окучивания. Окучивали поле вручную. Представляете?! Какой труд! Ничем, естественно, не обрабатывали. Получили чистейшеее сырье. Вкусное, ароматное, полезное масло мы отжимаем из него. А какое же красивое красивое тыквенное масло!😍 Для сравнения. На рынке есть в 3 раза дешевле. Китай. Красивые. Зернышко к зернышку. Идеальные. Но есть их нельзя 🙈 как их выращивают- ужас. Хотя, конечно, все документы о безопасности прилагаются. Из них отжимаются масло…и сыродавленное тоже. Можно ли сравнивать качество? Все ли масла одинаково полезны…? Не будем далеко ходить. И на просторах нашей страны редко кто решается выращивать урожай, хранить потом без использования химии. Слишком велики риски! Да и товарный вид, объемы сбора с обработками куда привлекательнее и выше! Велик соблазн. Это понятно. Кто откажется? Только фанаты и те, у кого не хватает средств на химию и технику. Вот таких я и ищу. Но и это не все!😄 Можно найти чистое сырье, но не получить из него вкусное масло. Так бывает. Метод проб и ошибок. Да, иногда покупаем и всю партию отправляем на корм домашним животным😥 Много факторов складывается воедино, когда мы получаем определенный вкус масла. От погодных условий при выращивании, до времени сбора, способа и степени сушки после сбора перед отправкой заказчику. ✨А еще от душевного состояния маслодела во время подготовки и отжима сырья, внешней обстановки в мастерской ✨… но об этом в другой раз. Вот такие декабрьские заботы и хлопоты. Но они точно стоят затраченных сил, времени и денег. Ведь речь идет о здоровье. Маслоделие - это волшебный творческий процесс. Это разговор по душам с природой💚