🎅Доброе утро☕️ В эфире рубрика #готовим_с_автором, и сегодня у нас ⤵️ 😉😀😗😃😘🥰😀😗😀 от Василисы Никольской 🍝, главной героини «МЫ ВСТРЕТИМСЯ В СЕНТЯБРЕ» Вам понадобятся столовые весы и хорошее настроение ❤️ Ингредиенты на 1 порцию/4 порции: 1️⃣Лук шалот 20/80гр 2️⃣Чеснок 1 зубчик/3 зубчика 3️⃣Вино белое сухое 30/120мл 4️⃣Бекон сырокопченый 70/280мл 5️⃣Спагетти 70/280гр 6️⃣Сливки не менее 23% 100/400мл 7️⃣Желток куриный 1/4 шт 8️⃣Пармезан 30/120гр ⤵️⤵️ Рецепт 1️⃣Лук шалот и чеснок нарезать мелкими кубиками. 2️⃣Бекон нарезать небольшими пластинами. 3️⃣Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния al dente. Промыть. 4️⃣В разогретую сковороду влить немного масла. Начать обжаривать лук и чеснок. Добавить бекон. 5️⃣Жарить до золотистой корочки. 6️⃣Влить вино и немного выпарить (чтобы ушёл алкоголь). 7️⃣Влить сливки и выложить отварные спагетти. Добавить соль и перец по вкусу. 8️⃣Постоянно помешивать. Как только соус загустеет - снять с плиты. 9️⃣10 секунд дать остыть, добавить желток и быстро перемешать. 1️⃣0️⃣Выложить порции в тарелки, посыпать натертым пармезаном и наслаждаться вечером 😊 ❤️🫶😍❤️😘☕️ Рекомендуем побаловать себя вкусной пастой, и отправиться гулять по Санкт-Петербургу в компании Анны Романовой, и её книги «МЫ ВСТРЕТИМСЯ В СЕНТЯБРЕ»