Начинаем готовиться к рождеству!
🌿Бисквитный рулет с апельсином 🌟
Ингредиенты 🛒:
🌟Вода, молоко, растительное масло — по 50 гр.
🌟Сахар — 180 гр.
🌟Апельсины — 2 шт.
🌟Мука — 90 гр.
🌟Яйца — 5 шт.
🌟Разрыхлитель — 2 гр.
🌟Сыр маскарпоне — 125 гр.
🌟Сливки 33% — 250 гр.
Приготовление 🥣:
1️⃣. Один апельсин нарежьте кружочками, второй очистите, нарежьте дольками, отварите их с водой и 30 гр. сахара около 5 минут. Выложите дольки на пергамент. Пюре отделите от кожуры, заверните в плёнку и заморозьте
2️⃣. Желтки смешайте с 30 гр. сахара, молоком и маслом. Добавьте муку и разрыхлитель. Взбейте белки с 70 гр. сахара до мягких пиков. Аккуратно соедините эти части
3️⃣. Выложите тесто поверх кружочков на противне, выпекайте при 180°C духовке 20 минут. Отсудите бисквит
4️⃣. Взбейте маскарпоне, сливки и сахар, распределите крем по бисквиту, выложите пюре и сверните рулет
#рецепты_сибпрод 💚