اشكر حضراتكم لدعمكم المستمر لصفحة
#عيلةمالكفطائر تركيه بحشوه الجبنه
فطائر ومعجنات هشه بالجبنه
المقادير
٣ كوب ونص دقيق
معلقه ك سكر
معلقه ك خميره
معلقه ص بيكنج بودر
معلقه ص ملح
٢ معلقه لبن بودر اختيارى
ربع كوب زيت
ربع كوب زبده اختيارى ولكن بتدى طعم حلو جدا
معلقه خل
٢ معلقه زبادى
ماء او لبن دافئ للعجن
للحشوه
جبنه
او المتاح عندك
لدهن الوجه
بيضه + معلقه لبن حليب ورشه نسكافيه او فانيليا
الطريقه
في بوله نضيف الخميرة والسكر والمايه او لبن والخل والزبادى والزيت ونقلبهم مع بعض حتى يختلطوا مع بعض
ثم أضيف المواد الجافه مع بعض الدقيق والملح والبيكنج بودر
ونعجن كويس جدااا ثم أضيف الزبده واكمل عجن هتبقي عجينه طريه وناعمه
هنسيبها تخمر ويتضاعف حجمها
بعد كدا هنقطع العجين لكور ونغطيها لمده ١٠ دقايق
ونفردها علي شكل بيضاوى ونحشيها جبنه في النص ونقفل الطرفين
ونسيبها تخمر تانى لمده ربع ساعه ونعمل شرط ف الفطيرة
وندهن الوش بالبيض وفوق الوش حبه البركه او سمسم وتدخل فرن ساخن مسبقا
وبالف هنا
