ЧТО НЕ ТАК С ОМЕГОЙ-6? и с подсолнечным маслом В конце лета пообещал расписать подробнее ответы на все претензии в сторону подсолнечного масла. Претензии три: 1. Подсолнечное масло делают с бензином, поэтому нас травят ядом 2. Омега-6 - это жирная кислота, которая включает воспалительные процессы (более продвинутые в этом месте произносят слово арахидоновая кислота) 3. Рафинация масла - это технология уничтожения всего полезного, что в нем в принципе есть. На 1й и 3й вопросы у меня ответы были, а чтобы про омегу-6 попросил помощи в институте питания. Василий Андреевич Исаков, доктор медицинских наук, любезно согласился сделать аналитический обзор и разобраться с вопросом, что там мировая наука нам об этом говорит. Сам обзор можно почитать здесь. Мы с ним еще сделали эфир и поговорили. Послушать эфир по ссылке. Почитать стенограмму здесь. Но если слушать и читать целиком времени нет, основные тезисы собрал для вас ниже.